Столове червоне ‘Алушта’

Це високоякісне марочне столове вино із сортів винограду: Каберне (сорт став дуже відомий після Чорнобильської аварії як відмінно вивідний радіонукліди), Сапераві, Морастель, що виростають в Алуштинской долині й по пологій частині відрогів Кримських гір - Чатир-Даг і Демерджи. Цей район особливо сприятливий для одержання червоних вин. Збір винограду на переробку проводиться при цукристості 18-22 %. Вино витримується в дубових бочках 2 року.

Вино темно-червоного кольору. Букет складний із сап'яновими тонами, який надає вину сорт Каберне. Сапераві додає в букет тону чорносливу. Смак м'який, із приємною кислотністю, відрізняється тонкістю й пікантністю. Досить терпкий і екстрактивний. Міцність 10-13%, цукор 0.3%. Добре під м'ясні блюда, особливо смажені на вугіллях.

Випускається з 1937 року. Попередником його було Столове червоне типу бордо алуштинской фірми Токмакова й Молоткова, відзначене в 1899 році срібної медалі в Парижу.