Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Коротко про Инкерманском заводі сухих марочних вин

Головною відмінністю Инкермана є те, що тутешні марочні вина, витримані кілька років у підземних галереях вапнякових товщ, приготавливаются по прадавніх технологіях без участі спирту. Це натуральні сухі вина, що відповідають європейському й середземноморському смаку.

Инкерманский завод марочних вин був організований в 1961 році на базі вироблень будівельного вапняку закритим способом. Від випилювання каменю, який використовували для післявоєнного відновлення Севастополя, у горах утворювалися величезні штольні на глибині 5-30 метрів із практично постійною температурою ( від 12 до 15 градусів) і вологістю - ідеальні умови для організації льохів для витримки вин. Завод має 55000 (!!!) кв. метра підземних площ.

Це одне їх найбільших підприємств класичного виноробства Криму, де випускаються марочні вина. Виноматеріали для їхнього виробництва поставляють більш 20 кримських господарств по переробці винограду.

Золотий фонд инкерманских підвалів - дубова тара. На заводі розташовано 700 бутов (місткість від 5000 до 20000 літрів) і 7000 бочок (місткість від 300 до 1000 літрів).

В 1990 році за висновком Міжнародної організації винограду й провина (Париж) завод визнано одним із кращих виноробних підприємств миру.

У якості масового й універсального, нехитрого, але якісного вина приведемо Ркацители "Инкерманское"

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Ркацители 'Инкерманское'
Каберне Качинское
Мускат Алькадар
'Севастополь'
Портвейн Червоний Кримський
Мускат Херсонес

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова