Старий Нектар

Для того, щоб перепробувати всі, їсти зміст затриматися тут хоча б кілька днів. Крім величезного пляжу й ласкавого моря, Коктебель залучає романтиків тим, що тут усе несе на собі печатка Срібного століття російської поезії. Максиміліан Волошин – художник, поет, археолог, великий вигадник і бунтар – ухвалював тут у дореволюційні роки сотні творчих особистостей за сезон. З тих пор тутешні вина стали неодмінним компонентом натхнення й розкутості. Наліт якоїсь класичної млості надає їй

'Старий Нектар'

марочне десертне вино із сорту Ркацители, вирощеного в степовій і передгірній частині Криму. Ягоди збираються тільки при дуже жаркій і тривалій осені, коли вони зав'ялюються прямо на кущі й відрізняються особливо високим змістом цукру. Така технологія була розроблена інститутом "Магарач" і випробувана на рідкім вині "Сердолік Тавриди", а потім передана в "Коктебель" і "Инкерман". Так що можна провести порівняльну дегустацію. "Инкермановское" вино подороже, "коктебельское", як звичайно погуще. Колір вина темно-золотий.

У букеті ясно виражені медяні й ізюмні тони. Смак солодкий, повний, гармонічний, маслянистий. Міцність 16%, цукор 16%. Вино не особливо потребує якого-небудь супроводу – хіба що з нежирним мороженим без наповнювачів і ароматизатов. Пити краще охолодженим.

Ігор Русанов