Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Портвейн білий Кримський

Літня коктебельская публіка – це всякого роду неформали зі столиць і великих університетських центрів, що вже сильно остепенившиеся, що й стежать за здоров'ям. Приємний компроміс для них – і згадати буйну молодість із її неодмінним дешевим портвейном (тоді це була справжня отрута!), і досить недорого насолоджуватися чудовими тутешніми портвейнами

Портвейн білий Кримський урожаю 1993 року

Це досить розповсюджена марка міцного вина, яка проводиться всюди в Криму із сортів Ркацители, Кокур білий, Рислінг рейнський і інших європейських сортів. Я розв'язав з'ясувати, що дає 10 літня витримка. На жаль, колір, точніше його прозорість при старінні вина рідко зберігається. Портвейн придбав характерну для мадери розладнаність, непрозору опалову мутність, щільність бурштину. Ніжки повільні, щільні. Плодові тони в ароматі, типові для портвейну, доповнилися легкою смолистістю. Спиритуозность досить яскрава, але не дратує. Смак набагато м'якше й маслянистей, чому в просто витриманих портвейнах, насолода не нав'язлива (9,5%), приємна пекучість (17.5%). Вино важке й самодостатнє.

Не вимагає ні кава, ні якої-небудь їжі. Послевкусие дуже довге, з якого спиритуозность іде відразу, а всі фруктові й смолисті тони зрештою витісняються тільки виноградом, який буває в жовтні, уже неабияк підв'ялений на прощальнім сонечку.

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Завод марочних вин 'Коктебель'
Сильванер Феодосійський
Пино-Фран Коктебель
Мадера Коктебель
Старий Нектар
Кара-Даг
Коньяк Коктебель КВ

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова