Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Завод марочних вин 'Коктебель'

заслуговує окремої поїздки, втім, у нього є кілька дегустаційних залів і фірмових магазинів, торгівля поставлена непогано.

Жвава експансія на прилавки престижних магазинів головних міст Росії й України європейських вин, змусила серйозно розширити асортименти сухих вин. Здавна для виготовлення шампанського в Криму вирощували сорт Шардоне, але тільки тепер він увійшов у моду як сортове вино

Шардоне Коктебель, урожаю 2000 року

біле сухе марочне вино із сорту Шардоне, витримане 2 року в дубових бочках підвалів «Коктебеля» різко відрізняється від подібних вин усіх господарств Криму своєю насиченістю за всіма показниками. Колір солом'яний. На стінках келиха при погойдуванні вина проявляються ніжки ( завдяки витримці утворюється гліцерин). Запах яскравий, квітчасто-пряний з букетом витримки. Смак м'який, маслянистий, з відчуттям міцності, з ореховонмигдальним послевкусием. Міцність 10-13%. Подається до морепродуктам: мідіям, креветкам, рапанам.


Взагалі Шардоне є гордістю Франції й у всіх її провінціях проявляє свої особливості, не маючи ясного сортового "особи". Показово, що в Німеччині заборонений ввіз лоз цього сорту, щоб не витиснути з виробництва Рислінг.

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Сильванер Феодосійський
Пино-Фран Коктебель
Мадера Коктебель
Портвейн білий Кримський
Старий Нектар
Кара-Даг
Коньяк Коктебель КВ

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова