Улюблене вино імператорської родини, готується з 1891 року із сорту КабернесСовиньон, вирощеного тільки на Південному березі. Темно-гранатове фарбування зачаровує живим блиском. У букеті ніжний аромат вишневої кісточки й ( як виражаються винороби) яскраво виражений сап'яновий тон. Сап'ян - дорогий сорт шкіри з дуже-дуже давньої давнини. Густий смак насичений ніжними тонами осіннього зів'янення.
Міцність 18,5%, цукор 8%.
Добре до жирних м'ясних смажених блюд.
Ігор Русанов
