Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Об'єднання 'Массандра', головний завод

Всесвітньо знаменитий винкомбинат "Массандра" займає практично кожний клаптик унікальних орних земель Великої Ялти - адже всі вони звернені до сонця. На захід від Ялти перебувають землі радгосп-заводу "Ливадия", а до сходу - радгосп-заводу "Гурзуф". Є й інші господарства - у Великій Алушті й Судакском районі. У цілому об'єднання робить 40 сортів вин ( з них 28 сортів всесвітньо відомих марочних вин), але серце об'єднання, звичайно - у передмістя Ялти.

Головний завод і видовбані в скелях підвали, у яких відбувається таїнство дозрівання незрівнянних мускатів, токаю, портвейнів, перебуває над Массандровским парком.

Широку популярність массандровские провина одержали з ХIХ століття. Із самого почала виробництво було поставлено на наукову основу, ретельне вивчення досвіду провідних європейських країн і унікальних тисячолітніх традицій кримського виноробства.

Князь Л. С. Голіцин, призначений в 1891 році на посаду головного винороба Питомого відомства (так називалося керування всіма землями імператорському прізвища) у Криму й на Кавказі, ухвалює рішення щодо будівництва першого в Росії підземного заводу тунельного типу для виробництва й витримки їдалень і десертних вин. Після декількох років пошуків, вивчення різних районів Криму будівництво було почато в 1894 році саме в Массандре.

У закладеної ще самим Голіциним колекції вин "Массандры" у цей час налічується близько мільйона пляшок з воістину унікальними винами. Колекційний фонд об'єднання "Массандра" складається з 3-х частин: музейного, рекламно-дослідницького й комерційного. Музейний фонд являє собою більшу цінність, а вина, що перебувають у ньому, є унікальними. У музейний фонд закладене до 3-х пляшок від кожного найменування вина всіх років урожаю із числа, що перебувають у колекції.

Музейний фонд зберігається постійно. Рекламно-дослідницький фонд створений для вивчення змін у винах при тривалім їхньому зберіганні в пляшках; ознайомлення фахівців із процесами пляшкового старіння вин; для участі в салонах, аукціонах, виставках з рекламною метою. Комерційний фонд створений для пляшкової витримки вин не менш трьох років з наступною реалізацією в розквіті своїх органолептичних гідностей.

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

РадгоспзЗавод 'Ливадия'
РадгоспзЗавод 'Гурзуф'
Портвейн білий Южнобережный
Портвейн червоний "Ливадия"
Мускат білий 'Ливадия'
Мускат Рожевий Южнобережный

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова