Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Мускат білий Магарач

Вивчення аборигенних сортів Криму, що виростають у Судакской зоні більш двох тисячоріч, дозволило рекомендувати виробництву 8 сортів винограду, так і народилося унікальне десерное вино "Сонячна долина ".

У роки Великої Вітчизняної війни й перші післявоєнні роки за допомогою інституту "Магарач" були засновані філії й досвідчені станції в Узбекистані, Казахстані, Грузії й Молдавії. Інститут "Магарач" був провідним науково-дослідним центром у СРСР, вів підготовку національних наукових кадрів.

Але найвідомішим досягненням южнобережного виноробства, його вершиною як і раніше, уже 150 років, залишається

Мускат білий Магарач

елітне біле лікерне вино із сорту Мускат біл, що росте на Південному березі. Збирається тільки вручну при цукристості ягід не менш 29%. Колір від яскравого бурштину до стародавнього червового золота. Стійкий аромат мускату доповнений складним букетом травневих медяних сотов, чайної троянди, легких ноток квітучих гірських трав і лісових білих грибів. Смак багатий, ніжний, без відчуття міцності, шовковистий, насолода не нав'язлива й приємно доповнена вишуканої кислинкой з відчуттям апельсинової скоринки.

По своїх кондиціях перевершує всі білі мускати Криму, уступаючи лише мускату Червоного каменю – міцність 13%, цукор 22%. Випускається з 1836 року, має безліч нагород.


В 1990 році Інститут винограду й провина "Магарач" ухвалював у себе виноградарів і виноробів із усього миру. Тут, у Ялті, відбулася 700я Генеральна Асамблея Міжнародної організації винограду й провина. В 1995 році з ініціативи "Магарача" був створений Союз виноробів Криму, який проводить курси дегустаторів, конкурси вин. У них беруть участь винороби Росії, України, Білорусії, Молдавії, Туркменії, Узбекистану, Грузії, Вірменії, країн Балтії.

Кримські астрофізики привласнили ім'я "Магарача" відкритої ними малій планеті.

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Ркацители Магарач
Херес міцний Магарач
Мадера Альминская 1991 року
Сердолік Тавриди 1996 року
Бастардо Магарачский

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова