Мерло, урожаю 2002г

Рід князів Голіциних походить від Великого князя Литовського Гедемина ( XIV століття) і переплітається із самими знатними родами Росії, Польщі й інших країн. Говорять, що Лев Сергійович міг запросто сказати Миколі II щось начебто: "Рід наш, взагаліо те, прадавнє Романових, ну так уже добре, царюй…"

У всякому разі, ціла галерея славних предків, що створювали Російську імперію, завжди незримо вимагала й від Леву Сергійовича, до кінця днів, що має дрібний чин колезького реєстратора, погляду на долю Росії як на свою особисту справу. Голіцини служили опорою Дмитру Донському, Василю III, Івану Грозному, а першого імператора Петра Великого виховав Борис Олексійович Голіцин.

Батько Леву Сергійовича був душею Петербурзького суспільства, часто зустрічався з А.С. Пушкіним. А в сюжет знаменитої " Пікової дами" лягла історія про бабусю Сергія Голіцина Наталі Петрівні.

Втім, від російської культури Лев Сергійович був довго ізольований, чому можна пояснити його фанатичний патріотизм у старості. Лише в 19 років він став брати уроки російської мови для вступу в Московський університет, але до кінця днів говорив із сильним акцентом, а писав тільки по-французькому. Звичний для нас по портретах мужицький сіряк і бараняча шапка лише компенсували нестачу російського в юні роки. У родині він спілкувався звичайно по-французькому. Взагалі його російська мова, а нерідко й нецензурні вираження частіше звучали саме в середовищі аристократів, наприклад у московському Англійському клубі.

Однак, залишимо осторонь ексцентричність і настроїмося на аристократичний лад за допомогою чудового вина з бордосского сорту Мерло, недавно відновленого на "Массандре"

Мерло, урожаю 2002 р.

червоне столове сортове сухе вино. Колір гранатовий, непрозорий навіть у минаючім світлі й навіть при троєкратнім розведенні водою. Ніжки не утворює, імовірно тому, що в дубових бочках не витримується, щоб не перевантажувати його й так достатню насиченість. Аромат сильний, оригінальний, складний з тонами п'яної вишні, переспілої царьградской шовковиці, зрілого чорного інжиру, солодкого ізюму – але нічого виноградного – лише запашне шумування чогось чорного кисло-солодкого й приємного. Смак оригінальний свіжий, помірковано екстрактивний і терпкий, з легкої кислинкой. Послевкусие терпке. Мова покривається забавними "чорнильними" плямами. Міцність 10,-13,0%. Буде вдалим доповненням гострим пикатным м'ясним блюдам оригінальної рецептури.

Ігор Русанов