Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Алиготе Кримське

Лев Сергійович Голіцин, сама потужна фігура в російськім виноробстві, з'явився й серед виноробів, і в Криму нежданно-негаданно, у буквальнім значенні слова – з волі випадку. Навколо його талановитої, кипучої й суперечливої особистості завжди будуть роїтися легенди й дифірамби, плітки й вигадки; замилування, здивування, заздрість…

У назві цього розділу поки не згадується Нове Світло – про нього в розділі подорожей. А от Питомі маєтки – це й матеріальні ресурси, і фахівці, за допомогою яких (а іноді й долаючи опір яких) князь Л.С. Голіцин створив російське промислове виноробство й не тільки в Криму, але із кримськими винами вперше добившись світового визнання. Їхній спільний утвір – це, насамперед, "Массандра", так що дегустувати в цьому розділі будемо її провина.

Почнемо з білих сухих, хоча й не характерних тепер для "Массандры", але наприкінці XIX століття 90% вин Южнобережья становили саме натуральні білі й червоні вина. Мода на них зараз різко зростає, росте й виробництво.

Алиготе Кримське

Чудове біле сортове столове вино з винограду сорту Алиготе. Виноград для цього вина збирається в східних володіннях "Массандры" - у Судакской долині. Витримується два роки в дубових бочках. Має тонкий сортовий букет з відтінком лугових трав і  дубової витримки. Нюанси букета продовжують розкриватися в смаку й тоді можна вгадати характерну легку ароматну гіркоту ромашки. Міцність 10-12%. Добре для угамування спраги й до легких негострих закусок з риби, овочів, білого м'яса птаха.

Французький сорт Алиготе був одним з основних, з якими Голіцин експериментував для готування шампанського, одним з перших – схвалених для цього. Зараз возделывается на більших площах Передгірного Криму насамперед для матеріалів на шампанське

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Мерло, урожаю 2002г
Мадера Массандра
Портвейн Червоний Массандра
Алеатико АюдДаг
Сьоме небо князя Голіцина

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова