Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Портвейн 'Таврида'

Розтративши 15 млн рублів на заселення нових земель і звітуючи перед Катериною II і її гостем – імператором Австро-Угорщині Йосипом II, князь Потьомкін добився швидкої перемоги в черговій російсько-турецькій війні, зберігши й Молдавію, і Крим. Австро-Угорщина серйозно підтримала Росію військами, а інші європейські держави були переконані Потьомкіним, нехай і за допомогою картонних сіл, оздоблених дешевими вогнями, що Росія несе на південно-східну неспокійну окраїну Європи спокій, благоденство й цивілізацію.

Насильницьким і досить незграбним, неринковим уведенням європейської культури сільського господарства Г.А. Потьомкін знищив більш просунуте, экологичное по своїй суті садівництво й виноградарство Криму, секрети й досягнення якого й для сучасної науки ще незбагненні.

Величезні фінансові й адміністративні можливості найчастіше не давали взагалі ніяких результатів. Втім, негативний результат гарний тим, що його можна більше не повторювати.

З дозволу все того ж австрійського імператора Йосипа II, князь Потьомкін виписав чотирьох виноградарів і 22 000 лоз прославлених сортів із провінції Токай (тепер частина Угорщини). Посаджені вони були при селі Фунтуки в Старого Криму, на Каче й у Судаку. Усе це незабаром пропало, а виноградарі розбіглися. Вдумливий читач помітить, що й тепер у цих районах не вирощуються токайські сорти ( за винятком Сонячної долини, де однаково вони самостійного значення не мають).

Ніяких слідів не залишили й спроби завезення знаменитих сортів Архіпелагу (островів Егейського моря).

Пам'ятником кипучому князеві, цілком рукотворним (але народна стежка до якого, точно, не заросте ніколи) можна назвати

Портвейн 'Таврида'

його випускають десятки господарств Криму із суміші європейських білих і чорних сортів у трьох варіантах купажу: білому, рожевому й червоному, без витримки й по дуже доступній ціні. Білий має колір від золотавого до бурштинового, рожевий може бути світлим або темним, а червоний – до темно-рубінового. Для аромату й смаку характерні плодові тони й повнота, відчутна міцність (17%), помірна насолода (7%), так що пити його можна й без закуски, і з гострими блюдами й просто під хлібець або цукерок. Білий більше проявляє натяк на грушеве сушіння, а червоний – на чорнослив.

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Шампанське України (Радянське Шампанське)
Слов'янське
Приємне Побачення
Токай Южнобережный
Мускат Чорний Массандра
ПинооГри 'Ай-Даниль'

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова