Винний туризм у Криму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноробство в Криму
Антична культура винограду й провина в грецьких полісах Криму

Виноробство печерних монастирів і міст. Генуэзские колонії

Коріння сучасного виноробства. Князь Г.А. Потьомкін. Граф М.С. Воронцов. Дюк ДЕ Ришелье

Князь Л.С. Голіцин і Питомі маєтки Імператорському прізвища
Культура вина й коньяку
Читання етикетки. Відмінності в міжнародних і радянських стандартах

Українсько-російський словник для опису вин і коньяків

Основи винного етикету: похідний варіант

Прості ради по самостійній пробі вин і коньяків
Упоительные подорожі
Інститут винограду й провина 'Магарач'

Об'єднання 'Массандра'

Завод шампанських вин 'Нове Світло'

Радгосп-Завод 'Сонячна Доліна'

Радгосп-Завод 'Коктебель'

Инкерманский завод сухих марочних вин

Завод шампанських вин 'Золота балка', Севастопольський винзавод

·
Винний туризм сьогодні
Календар конкурсів, фестивалів, свят

Виноград, вино й здоров'я. Ампелотерапія й энотерапия

Вино як сувенір і як подарунок, винна атрибутика, насолоди з винограду

Вивіз вина, винограду й посадкового матеріалу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайту
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Старокрымское

Для тих, кому за ціною недоступний справжній "Чорний Доктор", вистава про часи генуэзских купців і кримських ханів радимо одержати за допомогою дуже дешевого, але якісного вина, по запевненнях його виробників створеного по генуэзским рукописам:

Червоне міцне Старокрымское

розливається Севастопольською фірмою "Сатера" з матеріалів Старокрымского винзавода. Готується із суміші європейських чорних сортів. Ошатного темно-рубінового кольору із червоною грою. Аромат сильний, злегка мускатний. Смак повний, екстрактивний, у міру терпкий, злегка пекучий. Гарний супровід м'ясних жирних і гострих блюд, особливо східної кухні. Міцність 16%, цукор 4%.


УВАГА: якщо прагнете спробувати й те, і інше, те Старокрымское слід оцінити до Чорного доктора.

Ще Л.П.Симиренко, описуючи виноробні традиції Криму в 19 столітті, упевнено називає околиці Бахчисарая, Білогірська, Старого Криму й, звичайно, Судака серед головних центрів виробництва унікальних місцевих вин. Але величезний і дотепер не заповнений збиток тутешньому виноробству принесло переселення (спочатку в 1778 році обманом, а на наступний рік і примусом) християнського населення російськими військами А. В. Суворова. Його метою був підрив економіки Кримського ханства й заселення земель Приазов'я, з яких незадовго до цього минулого виселені ногаи.

Традиція виноробства перервалася зовсім не з набігами варварів – готовий, гунів і навіть не з вини печенігів або половців. Усе трапилося відносно недавно, а по описах цілком достовірних джерел можна й зараз відновити славу середньовічного виноробства Криму. Надзвичайно дорогі вина " Сонячної долини" можуть знову проводитися в багатьох куточках інших регіонів.

Князь Л.С. Голіцин ясно й однозначно говорив на своїй лекції у Феодосійськім суспільстві сільського господарства 27 січня 1901 року: " По приєднанню Криму було описано й узято в скарбницю 1070 маєтків.

…і так, як маєтки лунали прибульцям, що не мали ні досвіду, ні знань, то землі залишалися в запустінні.

Але якщо Потьомкін помилився в роздачі деяких земель, зате він перший зрозумів значення виноробства в Криму".

Ясновельможний князь Григорій Потьомкін відкриває вже нову епоху у виноробстві, плодами який ми насолоджуємося й тепер. Що ж, присвятимо їй наступний розділ наших подорожей.

Ігор Русанов



Додатково на дану тему:

Святий Винсент і герцогиня Альенор Аквитанская
Столове червоне ‘Алушта’
Траминер Чорноморський
Прадавній Херсонес
Православне N 7
Чорний Доктор

Назад | Початок | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винний туризм у Криму   При цитуванні матеріалів сайту пряме гіперпосилання на www.crimean-wine.com обов'язкова