Каберне КачинскоеТой же массовостью что и Ркацители 'Инкерманское' отличается и красное сухое из сорта Каберне-Совиньон, но самым дорогим и лучшим считается
Каберне Качинское
Уникальное марочное красное столовое вино из винограда сорта Каберне-Совиньон. Готовится по классической технологии с выдержкой в дубовых бочках в течение двух лет. Вино темно-рубинового цвета. Букет богатый, полный, с тонами красных фруктов и пряностей. Вкус мягкий, хорошо сбалансированный, долгое послевкусие. Крепость 10-13%. Идеально к жирному и острому мясу, зажаренному на углях. Кислотность Каберне наиболее близка к нормальной кислотности желудочного сока и облегчает усвоение мясной пищи.
Для сравнения можно попробовать аналогичное вино других районов Крыма: южнобережное Каберне Массандра из Алушты или Каберне производства Коктебеля.
А вот Мускат Алькадар производят только здесь, и только в окрестностях курорта Любимовка.
Игорь Русанов
Дополнительно на данную тему:
Коротко об Инкерманском заводе сухих марочных вин
Ркацители 'Инкерманское'
Мускат Алькадар
'Севастополь'
Портвейн Красный Крымский
Мускат Херсонес
|