Винный туризм в Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноделие в Крыму
· Античная культура винограда и вина в греческих полисах Крыма

· Виноделие пещерных монастырей и городов. Генуэзские колонии

· Корни современного виноделия. Князь Г.А. Потемкин. Граф М.С. Воронцов. Дюк де Ришелье

· Князь Л.С. Голицын и Удельные имения Императорской фамилии
Культура вина и коньяка
· Чтение этикетки. Отличия в международных и советских стандартах

· Украинско-русский словарь для описания вин и коньяков

· Основы винного этикета: походный вариант

· Простые советы по самостоятельной пробе вин и коньяков
Упоительные путешествия
· Институт винограда и вина 'Магарач'

· Объединение 'Массандра'

· Завод шампанских вин 'Новый Свет'

· Совхоз-завод 'Солнечная Долина'

· Совхоз-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухих марочных вин

· Завод шампанских вин 'Золотая балка', Севастопольский винзавод

·
Винный туризм сегодня
· Календарь конкурсов, фестивалей, праздников

· Виноград, вино и здоровье. Ампелотерапия и энотерапия

· Вино как сувенир и как подарок, винная атрибутика, сладости из винограда

· Вывоз вина, винограда и посадочного материала

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Коньяк марочный КС 'Крым'

Ну и на посошок у нас еще коньяк. Классификация здесь сохраняется целиком советская, поскольку мировая никак не может признавать коньяками ничего из-за пределов Франции. Система звездочек обозначает средний возраст (в годах) выдержки спиртов, так как в производстве всегда участвует спирт с многолетней выдержкой. Ординарные коньяки могут иметь 3, 4 или 5 звездочек и соответственно крепость от 40 до 42 %. У марочных коньяков средний возраст выдержки спиртов обозначен буквами: КВ – коньяк выдержанный, 6 лет, 40-42%; КВВК – коньяк выдержанный высшего качества, 8-10 лет, 42%; КС – коньяк старый, 10-12 лет, 40-43%; ОС – очень старый, 13-25 и более, 40%.

Большинство коньяков производятся из смеси белых европейских сортов и не имеют ценности для туризма. Однако есть и нечто особенное

Коньяк марочный КС 'Крым'

производится ЗАО "Коктебель" из аборигенного крымского сорта Шабаш, грузинского Ркацители и европейских Алиготе и др, выращенных на землях Коктебеля. Цвет светло-коричневый с золотистым оттенком. Букет сложный, хорошо развитый с ванильно-шоколадными тонами. Вкус полный, мягкий, гармоничный с приятным кофейным послевкусием. Крепость - 43%, сахар – 1,0%. Выдержка 10-12 лет. Выпускается с 1974 года. Подается к десерту, дорогому шоколаду, сигарам.

Игорь Русанов



Дополнительно на данную тему:

Мировое виноградарство, виноделие и виноторговля сегодня
Блеск и нищета медалей. Отличия в международных и советских стандартах качества вин
ХЕРЕС Массандра
Портвейн красный Крымский
Кагор Южнобережный
Монастырское угощение
Мускатное игристое розовое
Украинско-русский словарь для описания вин и коньяков

Назад | Начало | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винный туризм в Крыму  При цитировании материалов сайта прямая гиперссылка на www.crimean-wine.com обязательна