Винный туризм в Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Виноделие в Крыму
· Античная культура винограда и вина в греческих полисах Крыма

· Виноделие пещерных монастырей и городов. Генуэзские колонии

· Корни современного виноделия. Князь Г.А. Потемкин. Граф М.С. Воронцов. Дюк де Ришелье

· Князь Л.С. Голицын и Удельные имения Императорской фамилии
Культура вина и коньяка
· Чтение этикетки. Отличия в международных и советских стандартах

· Украинско-русский словарь для описания вин и коньяков

· Основы винного этикета: походный вариант

· Простые советы по самостоятельной пробе вин и коньяков
Упоительные путешествия
· Институт винограда и вина 'Магарач'

· Объединение 'Массандра'

· Завод шампанских вин 'Новый Свет'

· Совхоз-завод 'Солнечная Долина'

· Совхоз-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухих марочных вин

· Завод шампанских вин 'Золотая балка', Севастопольский винзавод

·
Винный туризм сегодня
· Календарь конкурсов, фестивалей, праздников

· Виноград, вино и здоровье. Ампелотерапия и энотерапия

· Вино как сувенир и как подарок, винная атрибутика, сладости из винограда

· Вывоз вина, винограда и посадочного материала

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статистика сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Портвейн 'Таврида'

Растратив 15 млн рублей на заселение новых земель и отчитываясь перед Екатериной II и ее гостем – императором Австро-Венгрии Иосифом II, князь Потемкин добился скорой победы в очередной русско-турецкой войне, сохранив и Молдавию, и Крым. Австро-Венгрия серьезно поддержала Россию войсками, а прочие европейские державы были убеждены Потемкиным, пусть и с помощью картонных деревень, разукрашенных дешевыми огнями, что Россия несет на юго-восточную неспокойную окраину Европы спокойствие, благоденствие и цивилизацию.

Насильственным и достаточно неуклюжим, нерыночным введением европейской культуры сельского хозяйства Г.А. Потемкин уничтожил более продвинутое, экологичное по своей сути садоводство и виноградарство Крыма, секреты и достижения которого и для современной науки еще непостижимы.

Огромные финансовые и административные возможности зачастую не давали вообще никаких результатов. Впрочем, отрицательный результат хорош тем, что его можно больше не повторять.

С разрешения все того же австрийского императора Иосифа II , князь Потемкин выписал четырех виноградарей и 22 000 лоз прославленных сортов из провинции Токай (теперь часть Венгрии). Посажены они были при деревне Фунтуки у Старого Крыма, на Каче и в Судаке. Все это вскоре пропало, а виноградари разбежались. Вдумчивый читатель заметит, что и теперь в этих районах не выращиваются токайские сорта (за исключением Солнечной долины, где все равно они самостоятельного значения не имеют).

Никаких следов не оставили и попытки завоза знаменитых сортов Архипелага (островов Эгейского моря).

Памятником кипучему князю, вполне рукотворным (но народная тропа к которому, точно, не зарастет никогда) можно назвать

Портвейн 'Таврида'

его выпускают десятки хозяйств Крыма из смеси европейских белых и черных сортов в трех вариантах купажа: белом, розовом и красном, без выдержки и по очень доступной цене. Белый имеет цвет от золотистого до янтарного, розовый может быть светлым или темным, а красный – до темно-рубинового. Для аромата и вкуса характерны плодовые тона и полнота, ощутимая крепость (17%), умеренная сладость (7%), так что пить его можно и без закуски, и с острыми блюдами и просто под хлебушек или конфетку. Белый больше проявляет намек на грушевую сушку, а красный – на чернослив.

Игорь Русанов



Дополнительно на данную тему:

Шампанское Украины (Советское Шампанское)
Славянское
Приятное Свидание
Токай Южнобережный
Мускат Черный Массандра
Пино-Гри 'Ай-Даниль'

Назад | Начало | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Винный туризм в Крыму  При цитировании материалов сайта прямая гиперссылка на www.crimean-wine.com обязательна