Est court sur l'usine Inkermansky des grands crus secs

Une Principale différence d'Inkermana est ce que les grands crus locaux subis de quelques années dans les galeries souterraines des épaisseurs calcaires, se préparent selon d'anciennes technologies sans participation de l'alcool. C'est les vins secs naturels correspondant au goût européen et méditerranéen.

L'usine Inkermansky des grands crus était organisée en 1961 sur la base des productions du calcaire de construction par le moyen fermé. De vypilivanija de la pierre, qu'utilisaient pour la restitution d'après-guerre de Sébastopol, se sont formées dans la montagne les galeries immenses à la profondeur de 5-30 mètres avec la température pratiquement constante (de 12 à 15 degrés) et l'humidité - les conditions idéales pour l'organisation des caves pour l'extrait des vins. L'usine a 55000 (!!!) le mètre sq. des places souterraines.

Ces unes leurs plus grandes entreprises de l'industrie vinicole classique de la Crimée, où on produit les grands crus. Vinomaterialy pour leur production livrent plus de 20 économies de Crimée selon le traitement du raisin.

La Réserve d'or inkermanskih des sous-sols - la tare de chêne. À l'usine on dispose 700 moellons (la capacité de 5000 à 20000 litres) et 7000 barils (la capacité de 300 à 1000 litres).

En 1990 selon la conclusion de l'organisation Internationale du raisin et le vin (Paris) l'usine est reconnue pour une des meilleures entreprises vinicoles du monde.

À titre de massif et universel, candide, mais nous amènerons du vin qualitatif Rkatsiteli "ЂэъхЁьрэёъюх"

Igor Russanov