l'Usine des grands crus ' Koktebel' '

Mérite le voyage séparé, d'ailleurs, chez lui est un peu degustatsionnyh des salles et les magasins de vente directe au public, le commerce est mis bien.

L'expansion Vive sur les comptoirs des magasins prestigieux des principales villes de la Russie et l'Ukraine les vins européens, a obligé sérieusement à élargir la gamme des vins secs. Depuis longtemps pour la fabrication du champagne dans la Crimée élevaient la sorte du Chardonnay, mais seulement maintenant il est entré dans la mode comme le vin sélectionné

Shardone Koktebel', la récolte de 2000

Le grand cru blanc sec de la sorte du Chardonnay, les 2 ans subis dans les barils de chêne des sous-sols de "Koktebelja" se distingue rudement des vins semblables de toutes les économies de la Crimée par la saturation selon tous les paramètres. La couleur de paille. Sur les murs de la coupe au balancement de la vin se manifestent les pieds (grâce à l'extrait se forme la glycérine). L'odeur vif, tsvetochno-épicé avec le bouquet de l'extrait. Le goût mou, huileux, avec la sensation de la forteresse, avec orehovo-d'amande poslevkusiem. La forteresse 10-13%. Est donné vers moreproduktam : midijam, les crevettes, rapanam.

En général le Chardonnay est la fierté de la France et dans toutes ses provinces manifeste les particularités, sans avoir clair sélectionné "ышчр". Il est indicatif qu'en Allemagne on interdit l'importation des ceps de cette sorte pour ne pas évincer de la production le Riesling.

Igor Russanov