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De Crimée semi-sucré rouge subi Pétillant

(En Europe connu comme Original Krymskoje rot - un des vins quelques de l'Union Soviétique ancienne, il était vendu avec succès et est vendu en Allemagne et d'autres pays, mais c'est pourquoi, à la différence de la production de Kiev ou Kharkov ne peut aucunement avoir la réputation faux "+рьярэёъюую". En Allemagne tels vins ont la catégorie "sekt" mais chez nous "шуЁшё=юх"). En comparaison de la plupart des marques national pétillant ("°рьярэёъш§") les vins il se trouve à 2-3 fois plus cher. À propos, la production du "Nouveau Monde" est ornée de la coupe de Paris de 1997 que dit sur la reconnaissance non seulement en Allemagne.

Est produit du raisin de Kaberne-Sovin'on élevé aux sols pierreux de la Crimée Située au pied du massif. Les sols pauvres et l'abondance du soleil font les récoltes pauvre, mais la teneur en sucre et les substances extractives dans les baies extraordinairement haut.

La Saturation par l'acide carbonique s'accomplit dans la bouteille en train de la fermentation naturelle. Semi-sucré le vin fait le supplément du syrop spécial à la base de l'alcool de cognac et muscade vinomaterialov. Ils coopèrent dans la bouteille au cours d'une année, en faisant naître le parfum exceptionnel, qui se répand à la fois après le coton sonore du bouchon naturel.

La Couleur de la vin de cerise avec le jeu de rubis. L'écume dans la coupe disparaît vite, mais le jeu des bulles menues est long. À propos, faux le champagne et en général le vin avec forcé nagnetaniem du gaz carbonique donne de bulles grandes et courtes. Mais nous reviendrons au présent pétillant.

Dans le parfum sont audibles les tons faciles de la rose caractéristique des muscades de Crimée, et la sucrerie de la noix de muscade. Dans le goût le point caractéristique des bulles de l'acide carbonique change par le goût typique kaberne avec l'âcreté facile et soi-disant en maroquin (la peau molle parfumée) les tons, l'arrière-goût facile de la cerise mûre.

La Forteresse 11.5% se fait sentir beaucoup plus fortement, que près du vin sec analogue. Sur la chaleur avec rouge pétillant il faut être prudent. On peut l'accompagner par le chachlyk non gras, les fromages fermes, le saucisson fumé (tout avec le ketchup et la verdure).

Eh bien, mais sur le Nouvel an - il est simple les mandarines. À propos, à la différence du champagne habituel blanc, rouge réchauffe encore.

Igor Russanov



En supplément au sujet donné :

l'Usine ' le Nouveau Monde ' et le prince L.S de Golitsyn
le Nouveau Monde - blanc, brjut, 11,5%
le Nouveau Monde Commémoratif — les 11,5% blancs, secs,
le Nouveau Monde — les 11,5% rouges, semi-sucrés,

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