la Muscade le Magarach blanc
L'Étude des sortes aborigènes de la Crimée croissant dans la zone Sudaksky plus de deux millénaires, a permis de recommander à la production de 8 sortes du raisin, et est né unique desernoe le vin "Рюыэхёэр la vallée ".
Dans les années de la Grande Guerre Nationale et la première après-guerre avec l'aide de l'institut "¦рурЁрё" on fondait les filiales et les stations expérimentales à l'Ouzbékistan, le Kazakhstan, la Géorgie et la Moldavie. L'institut "¦рурЁрё" était le centre de recherche principal en URSS, conduisait la préparation des effectifs nationaux scientifiques.
Mais il reste à l'acquisition la plus connue de l'industrie vinicole délicate sud, son sommet toujours, 150 ans,
la Muscade le Magarach blanc
Le vin élitaire blanc de liqueur de la sorte la Muscade blanc, grandissant sur le bord Du sud. Se réunit seulement à la main à saharistosti des baies pas moins 29%. La couleur de l'ambre vif à ancien or ducat. Le parfum ferme de la muscade est complété avec le bouquet complexe de mai de miel sotov, la rose thé, les notes faciles des herbes florissant de montagnes et les cèpes forestiers. Le goût riche, tendre, sans sensation de la forteresse, soyeux, la sucrerie n'est pas importune et est complétée agréablement recherché kislinkoj avec la sensation de la croûte d'orange.
Selon les conditions surpasse toutes les muscades blanches de la Crimée, en cédant seulement à la muscade de la pierre Rouge – la forteresse 13%, le sucre 22%. Est produit dès 1836, a la multitude de récompenses.
En 1990 l'Institut du raisin et le vin "¦рурЁрё" acceptait chez lui-même les vignerons et les oenologistes de tout le monde. Ici, à Yalta, avait lieu la 70-ème Assemblée Générale de l'organisation Internationale du raisin et le vin. En 1995 à l'initiative "¦рурЁрёр" il y avait une Union des oenologistes de la Crimée, qui passe les cours des dégustateurs, les concours des vins. Leur participent les oenologistes de la Russie, l'Ukraine, la Biélorussie, la Moldavie, la Turkménie, l'Ouzbékistan, la Géorgie, l'Arménie, les pays de Baltique.
Les astrophysiciens De Crimée se sont appropriés le nom "¦рурЁрёр" à une petite planète ouverte par eux.
Igor Russanov
En supplément au sujet donné :
Rkatsiteli Magarach
le Xérès le Magarach solide
le Madère Al'minsky 1991
Serdolik Tavridy de 1996
Bastardo Magarachsky
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