le Madère Al'minsky 1991

Toutes les années dans l'institution Magarachsky on conduisait la préparation des spécialistes. Les meilleurs élèves étaient 19 garçons d'est militaire-orphelinats. Le délai des études par lui ont défini dans 20 ans (il y a des autres données – à 15). Plus tard acceptaient à l'école seulement compétent et pour le paiement à 50 roubles par an à la pension complète.

Ont ouvert aussi les cours supérieurs vinicoles. Les savants Magarachsky ont préparé beaucoup de spécialistes, qui au terme des études s'installaient travailler aux entreprises privées. À vinpodvalah des entrepreneurs de Gubonina, Tokmakova, Molotkova, Mal'tseva il y avait étranger de la presse, des hérissons, mais à "¦рурЁрёх" tout restait antédiluvien. Et ce n'est pas étonnant, en effet, l'allocation administrative était donnée seulement par les premiers de 12 années. L'institution Magarachsky a passé sur l'autofinancement, et encore couvrait les pertes du Jardin Nikitsky. Les modèles du divers équipement vinicole se trouvent dans le musée local.

En 1873 sur l'Exposition universelle à Vienne magarachskie Traminer, les Muscades, Pino-gri ont reçu les récompenses supérieures. Était marqué que "тшэр ceux-ci dans d'autres pays n'ont rien à eux-mêmes de la chose semblable ni selon la tendresse du goût, ni selon le parfum, selon сѕъх=ѕ". Puis - le certificat de primes comme la différence supérieure à l'exposition Internationale à Philadelphie en 1876, la médaille pour les vins rouges et "чр le vin excellent muscade avec fin сѕъх=юь" à l'exposition Internationale à Chicago en 1893. La faute "¦рурЁрёр" recevaient les récompenses à tous les concours, à qui participaient. Aux temps soviétiques cela il y avait des concours dans le cadre des pays du Conseil Économique vzaimoposhchi. Mais l'institut est reconnu pour le membre à part entière et l'union Internationale des oenologistes avec le centre à Paris.

"Magarach" possède deuxième selon la richesse en Europe et quatrième dans le monde la collection des sortes des ceps. Cette collection commençait par Hristianom Stevenom dans le jardin Nikitsky, se prolongeait par ses récepteurs et l'institution Magarachsky quelque temps par les terres délicates sud. Mais le signet des pépinières dans de différentes places de la Crimée a rendu la science, pour ainsi dire, vers les sources – à la Crimée Du sud-ouest. L'économie située au pied du massif expérimentée de "Magarach" se trouve en région Bahchisarajsky près de s de Vilino, là où la rivière d'Al'ma tombe dans la mer Noire.

le Madère Al'minsky 1991

Le Madère al'minskaja - le grand cru solide blanc du raisin de la sorte de Rkatsiteli. De la Crimée élevée dans la zone située au pied du massif. Le vin de la couleur élégante claire-dorée ou d'ambre. Le bouquet complexe, avec les tons de l'extrait et la noisette rougie au feu. Le goût complet, harmonieux, un peu le brûlant. Le délai de l'extrait 4 ans. L'alcool 19,5%, le sucre 4 g/100 cm 3, est utilisé comme l'apéritif.

Igor Russanov