el semipostre De Crimea rojo sostenido Espumoso

(en Europa conocido como Original Krymskoje rot - un de pocos vinos de la antigua Unión Soviética, se vendía con éxito y se vende en Alemania y otros países, a por eso, a diferencia de la producción de Kiev o Járkov no puede tener de ningún modo la reputación impostor "Прьярэёъюую". En Alemania tales vinos tienen la categoría "sekt" a a nosotros "шуЁшё=юх"). En comparación con la mayoría de las marcas nacional espumoso ("°рьярэёъш§") los vinos cuesta en 2-3 veces más caro. A propósito, la producción del "Nuevo Mundo" es adornada con la copa de París de 1997 que habla sobre el reconocimiento no sólo en Alemania.

Es hecho de la uva De Kaberne-Sovinon criado en los suelos pedregosos de la Crimea Premontañosa. Los suelos pobres y la abundancia del sol hacen las cosechas escaso, al contenido del azúcar y las sustancias extractivas en las bayas alto.

la Saturación por el ácido carbónico se realiza en la botella durante la fermentación natural. Por el semipostre el vino hace la adición del jarabe especial en base al alcohol de coñac y moscatel vinomaterialov. Cooperan en la botella durante el año, dando a luz el aroma inconfundible, que se distribuye justamente después del algodón sonoro del tapón natural.

el Color de la vino de guinda con el juego de rubí. La espuma en la copa desaparece rápidamente, al juego de los borbotones menudos es largo. A propósito, el champán falso y en general el vino con la compresión forzada del gas carbónico da las burbujas grandes y cortas. Pero volveremos a presente espumoso.

En el aroma son audibles los tonos fáciles de la rosa, característico para los moscateles de Crimea, y la golosina de la nuez moscada. En el gusto las punzadas características de los borbotones del ácido carbónico se cambian el gusto típico kaberne con la acerbidad fácil y de cordobán así llamado (la piel suave perfumada) los tonos, el sabor fácil de la guinda madura.

11.5% se dejan saber la Fortaleza mucho más fuerte, que cerca del vino seco análogo. En el calor sofocante con rojo espumoso es necesario ser cauteloso. Se puede acompañarlo con el shashlik magro, los quesos firmes, el salchichón curado (todo con el ketchup y la verdura).

Y bien, a para Nuevo año - simplemente las mandarinas. A propósito, a diferencia del champán habitual blanco, rojo también calienta.

Ígor Rusanov