Hersones Antiguo

Cerca de la rotura del sur de la ciudad Bakla cavernosa se han conservado las presiones (para la presión del jugo al vino blanco), y los ralladores planos para la preparación de los materiales al vino tinto. Las presiones tienen en las razones de piedra del ahondamiento para la atadura del marco potente de madera. Sobre ella era suspendida la carga de piedra, como la pesa en algunos sot de los kilogramos, la forma cilíndrico, arriba con la abertura para el cable. Tarapany (los ralladores de las dimensiones aproximadamente 1 a 2 metros) tenían cortado en el monolito calcáreo bortiki al borde y el sistema lozhbinok para el sumidero. Las quebradas especiales eran salidas para la derivación de vinomaterialov de las aguas de aguacero. Los sótanos pequeños con la saliente especial conveniente al pie de la persona, se destinaban al almacenaje de las ánforas con el vino preparado.

Ahora todas destilerías de la Crimea todos en conjunto no pueden ser producidas por tantos vinos de las clases aborígenas. Europeo es mucho más fértil. Pero ya que la cualidad (¡y el precio!) "ОхЁэюую фюъ=юЁр" no van a aucuna comparación con el Riesling o los oportos de la mezcla de las clases europeas.

Además, son no malas las empresas actuales vinícolas de la Crimea, especialmente aquel de ellos, quien en la búsqueda continua trata de reconstituir los logros antiguo. Ante todo, es la Fábrica de los vinos de marca "Inkerman", su elaboración reciente – la única cosa mientras en el grupo especial de los vinos semidulces natural sortovoe el vino

"-Ёхтэшщ +хЁёюэхё" - el vino rojo semidulce de "уюЁ ёхщ ъЁютш" las bayas smolisto-negras de Saperavi. El color adornado, es espeso-colorado con el tornasol es oscuro-de rubí. Sobre las paredes de la copa el vino forma la corona regia. El gusto perfumado con los matices es de chocolate-de frutas, aterciopelado, completo, con la acerbidad picante. Trae los pensamientos lentos de la eternidad y el deseo vivir por el anacoreta entre las rocas, admirando el mar y los estruendos suaves de la Premontañosa De Crimea.

Ígor Rusanov