der Weintourismus in Krim  
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Saperawi

dicker und nach der Farbe (dunkel-granatowyj), und nach dem Aroma (die gedörrten Pflaumen, die schwarze Johannisbeere), und nach dem Geschmack mit bolschej ekstraktiwnostju, terpkostju. Auf "Massandre" geht auf die Markendessertweine, zum Beispiel, auf Kagor Juschnobereschnyj vollständig. Überhaupt, man kann sagen, dass Saperawi eine Grundlage des orthodoxen kirchlichen Weines (darüber noch voran wurde). Nur die Mode der letzten Jahre auf die natürlichen Weine zwingt immer weniger, aus Saperawi der festen Portweine und süß likernogo die Schuld zu machen. Der Ausgangszuckergehalt der Weintraube 19-22% (es ist, als bei Kaberne, aber Saperawi doch mehr priweredliw zu den Bedingungen kaum höher). Nach sbraschiwanija susla nassucho, allen des Zuckers gehen in den Spiritus über, die Schuld die Festung in 10-12 Grad gebend. Der Wein, natürlich, ist zu den scharfen fettigen Fleischplatten der kaukasischen Küche gut.


althergebrachten georgischen Saperawi Senakuri aus der Stadt Senaki (der offizielle Importeur in der Ukraine die Gesellschaft "Винфорт") zu Saperawi des Warenzeichens «die Golizynski Schuld» Gegenüberstellend (kann man in beiden der Produzent TOW WKF "Bachus", Jewpatoria), die sehr hellen Sorteneigenschaften, jedoch im Krimwein des Tones der gedörrten Pflaumen aufdecken, wobei geräuchert, klarer zum Vorschein kommen.

das Thema der Antike muss man von der betrübten Note beenden: 2 Tausende Jahre rückwärts hat sich die Führung Frankreichs geklärt, ist als die römische Provinz Gallien genauer. In 7 Jahrhundert haben vor unserer Zeitrechnung die Griechen-fokejzy Messalinu (Marseille) und gegründet, wie überall, anfingen den Wein zu erzeugen. In 96 Jahr unserer Ära hat römischer Kaiser Domizian befohlen, die Hälfte aller Reben in Gallien herauszuhauen. Grund ihm war die totale Trunksucht nach dem ganzen großen Imperium, das von den Strömen billigen überschwemmt ist (und gut!) Die Schuld, für dessen Beförderung die tückischen, schnell bereicherten Gallier das Eichenfass verwendeten. Sie hieß die Tonne, kopierte griechisch- pifossy – die riesigen tönernen Krüge in der Kapazität neben 1000 Litern. Die Erfindung des Fasses schreiben dem Neffen und dem Schüler bekannten Philosophen Platon Spewsippu Afinskomu noch in 350 Jahr v.u.Z., aber nur in Gallien von ihr neogljadnymi dann von den Eichenwäldern zu, sie wurde eine Grundlage der Weinbereitung. Der ganze östliche Teil der Klassik, einschließlich Byzanz, den Kaukasus und Krim ging ohne Fässer auch im Mittelalter um.

In Krim pifossow ist eine unzählbare Menge gefunden. Sie wurden und für die Aufbewahrung der streubaren Lebensmittel, und für sbraschiwanija susla verwendet. Für die Beförderung der Weine auch im Mittelalter setzten die Krimweinbauern fort, die Amphoren – die langen Zweihandkrüge mit dem spitzen Grund zu benutzen. In die Laderäume der Gerichte sie legten, in den Sand einsteckend.

Für die sparsame Beförderung, den Wein verdickten, uwariwaja es. Jedenfalls um, aus den Amphoren auf den Festmahlen es füllten in die umfangreichen Krater (die breiten Schalen auf dem kurzen dicken Stiel), und mischten die Jungen-winotscherpii den Wein mit dem Wasser (1 zu 3) und gossen den Gästen klein kiafom (die Schale auf dem langen Griff) aus. Die Gäste tranken je nach dem Rang aus den Schalen und den Hörnern verschiedener Form: kanfarow, ritonow. Speziell riton in Kondition bytschjej hoben die Köpfe auf die ganze Länge der Hand, durch die Lippen des Stieres fiel der Wein in die flache Schale, fial – es senkten in anderer Hand. Der Wein penilos, funkelte angesichts der Fackeln, spielte vom Aroma, in das es in den besten Sorten üblich ist es war von den Gräsern und den Würzigkeiten Abwechslung zu bringen.

wurden die Frauen an den Tisch nicht zugelassen, des Mannes auf den Festmahlen wosleschali auf den geräumigen Stein- oder hölzernen Logen, ustlannych von den Schalen und den Stoffen. Im übrigen, die Frauen konnten sich im Raum – in der Qualität flejtistok und der Tänzerinnen befinden.

Für die modernen Geschäftsladys, hoffe ich, es wird nur zum Anlass für die Scherze, der gewissen Basis für das Abzählen der Lage in der Gesellschaft dienen. Also, und das gute Thema für «die Weininszenierung» die Legende über Priesterin Ifigenii, die in Tawride der Göttin der Jungfrau ausschließlich die Männer zum Opfer brachte. Es kamen auch dann bei den Frauen die kleinen Freuden … vor. Also, und welche Opferung ohne Wein.



Zusätzlich zum vorliegenden Thema:

die Antike Kultur
der Rosa trockene Wein Gerakleja
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Tajna Chersonessa

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