Kaberne

wird ausgegeben, wie nicht merkwürdig ist, nur ab 1960 (bis zur Revolution war es in allen Weinwirtschaften verbreitet, aber dann fing vollständig an, auf die Dessertweine wegzugehen). Dunkel-rubinowogo die Farben mit dem festlichen Spiel der scharlachroten Lichtflecke beim Schaukeln des Weinglases. Das Aroma hell geäussert sorten- – mit den Gerüchen der Beeren paslena und berühmt safjanowymi von den Tönen (der Saffian – bearbeiteten teuere feine Haut der wilden Ziege, übrigens für die Kiewer Fürsten, und dann für die Moskauer Zaren den Saffian in Berg- Krim). Teuere ertragene Schuld der guten Betriebe kann im Geschmack und dem Geruch des Tones der Himbeere, der schwarzen Johannisbeere, der Pflaume noch haben.

der Geschmack voll, ist es terpki, würzig (genug was nicht allem gefällt, aber wenn gefällt – wird jenes die Hauptwürde der Weines angenommen). Kaberne verfügt über die hell geäusserten Heileigenschaften für die Verdauung und imunnoj die Systeme, führt radionuklidy heraus. Die Festung dieses Weines 10-13%, den Säuregehalt 6-8 g/l.

Im Osten Krim (des Bagerowski Betriebs) gibt Kaberne den sehr einfachen und nicht dicken Wein. Im Bachtschissaraier Bezirk (zum Beispiel, den Sowchos "Бурлюк"), diesem Wein schon nicht nur gut marinowat der Schaschlik stärken, aber schon sind ist man möglich und, zur Zeit des Fleisches und anderer kulinarischer Handlungen heftig. Aber überhaupt zu scharennomu auf den Kohlen dem Fleisch besser mehr teueres massandrowskoje kaberne aus Aluschty oder den ertragenen 2 Jahren «Kaberne Katschinski» aus Inkermana (dem Vorort Sewastopols).