der Weintourismus in Krim  
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die Weinbereitung in Krim
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die Muskatnuß Schwarzer Massandra

Graf M.S.Woronzow – "der Halbmylord, der Halbkaufmann...". In 20 Jahre des XIX. Jh. in Alupke ist es groß pomeschtschitschje die Wirtschaft Rubrik M.S.Woronzowa - mit unübertrefflich nach der erfolgreichen Kombination der englischen und mohammedanischen Architektur vom Palast, dem prächtigen Park, den umfangreichen wirtschaftlichen Landereien (jetzt das Schloß-Parknaturschutzgebiet "-юЁюэчютёъшщ фтюЁхч" entstanden; - 72-23-72).

in Februar 1945 hier wurde die englische Delegation bei der Jaltaer Konferenz aufgestellt. Unbedingt, ihr war es unter den britischen Löwen und der allgemeinen Lage gebildet anglomanii, so charakteristisch für Michail Semenowitscha sehr gemütlich. Die Graf (der nachher bekommende Titel swetlejschego des Fürsten) Michail Woronzow waren ein Sohn des englischen Gesandten Russlands in England und bis zu 19 Jahren wurde dort großgezogen. Er war ein Mensch der europäischen Geschmäcke mit den Kolonialallüren und dem nicht gebändigten Durst des Profits. Seine riesigen Kapitalien und das klare Verständnis man, dass sie in die Entwicklung führend, nach den besten europäischen Mustern, der Wirtschaft anlegen muss, wurden nicht verstärkt, jedoch vom Wissen der lokalen Besonderheiten und Stütze auf die lokalen Technologien. Die Züchtung der Schafe-merinossow auf Tarchankute erinnern sich jetzt nur wie an den Kasus, die Landungen Zehntausende ungewöhnlich teuerer europäischer Reben sind vom Misserfolg zu Ende gegangen. Und die Einfuhr hat viele ihnen ohne richtige Erledigung der Sorten zu solcher Sortenverwirrung gebracht, was sich auf Hundert Jahre ausgebreitet hat.

Aber muss man anerkennen, dass Woronzow so viel machte, dass unter den Dutzenden der Fehlschüsse auch die bemerkenswerten Erfolge waren. Zum Beispiel, bis zu diesen bei den felsigen Küsten Tarchankuta auf den Kaps Atlescha fischen von der altertümlichen Methode der zypriotischen Fischer, die einst zum Besitz die Graf eingeladen haben. Und die Weinkeller, die laut seines Befehls in Alupke und von Aluschte aufgebaut sind, arbeiten und jetzt ausgezeichnet. Also, haben und die Hauptsache, seine strengen Hinweise für alle Ansiedler im Süden Russlands, die Weintraube zu züchten, sowie, dass er die Wirte der kleinen Weingarten für die Materialien freigebig zahlte, die in seinen Kellern bearbeitet wurden, zur Bildung eines ganzen Zweiges der industriellen Weinbereitung gebracht. In 1840 Jahren wurden schon 350 Wirtschaften aufgezählt, und die Flächen der Weingarten haben 3.5 Tausende Hektare erreicht. Größtenteils wurde die Weinbereitung auf die Versuche zurückgeführt, die Schuld der Heimat oder der modischen europäischen Sorten dabei was zu kopieren es war die Übereinstimmung nicht nur der Böden und der Klimabedingungen, sondern auch der Sorten der Rebe nicht.

Wegen seiner in Westeuropa schlenderte die feste Überzeugung lange, dass in Krim die berühmten europäischen Reben "ausarten". Die Gründung war nur, dass Reisende Dubois halt Monpere, in verschiedenen Krimgütern "die Analoga" der französischen, spanischen, deutschen oder italienischen Weine versuchend, fand in ihnen nur hin und wieder etwas erinnernd gegenwärtige Bordeaux, den Xereswein, Joganisberger oder Kjanti. Die Sache nicht nur darin, dass die Anhänger mit wein- saschenzew im Weg verwirrt werden konnten. Die ausländischen Händler zeichneten sie gerade auf dem Ort des Verkaufs aller Wahrscheinlichkeit nach, wenn man schneller und teuerer verkaufen konnte, wir werden Risling aus Deutschland sagen, so lass wird, und an anderer Stelle gingen diese saschenzy wie Schardone aus Frankreich.

genug sinnlos und systemlos auch war die Einladung der ausländischen Fachkräfte, die Graf Woronzow gebrauchte. Im übrigen, die ersten Misserfolge haben es gezwungen, und auf die Suche lokal umelzew zu behandeln. Die riesige Moschee, die langen Jahre war zum Schmuck dienender Alupki, auf sein Geld aufgebaut. Sie sagte darüber klar, dass schließlich "der Halbmylord-Halbkaufmann" in der Krimerde eingeführt wurde und war wir mögen vom Volk.

Übrigens bekannt missbilligend epigrammu auf Woronzowa hat Alexander Puschkin abgegeben, mit dem der Graf während der bekannten Südverbannung des Dichters gefahren werden musste. Die bösen Sprachen behaupten, dass außer einigen ätzenden Zeilen, der ungezähmte Sänger der Freiheit in grafskoj der Familie und das Pärchen der Kinder – kraushaarig und gebräunt abgegeben hat. So dass das Talent als das Geld stärker ist. Manchmal. Unter diese Geschichte wird

wahrscheinlich herankommen

die Muskatnuß Schwarzer Massandra

Wird nur in den Sowchosen "¦рёёрэфЁ№" produziert;. Originell marken- lik±rnoje der Wein, bekommen aus der wertvollen Sorte der Weintraube die Muskatnuß schwarz (Kaljaba). Für die Vorbereitung dieses Weines die Weintraube halten auf den Büschen für uwjaliwanija der Beeren und sammeln beim Zuckergehalt nicht niedriger 30%.  der Wein dunkel-rubinowogo die Farben mit weich pereliwami, wie bei фЁруючхээюую  des Kristalls. Der Strauß kompliziert, darin werden pikant des Tones der Muskatnuß, der gedörrten Pflaumen empfunden. Der Geschmack hell und fein mit der leichten Schokoladenschattierung. Der Wein tscharujet von der Samtigkeit und dem sich gemerkten Nachgeschmack. Die Frist des Extraktes die 2 Jahre in den Eichenfässern. Des Spiritus: 13,0% юс.  der Zuckern: 24,0 g/100 ъѕЯ.ёь.  Auf den Internationalen Wettbewerben ist der Wein 3-mja golden und 1 silbern ьхфры ьш.   belohnt; der Wein wird ab 1913 produziert.

Igor Russanow



Zusätzlich zum vorliegenden Thema:

der Sekt der Ukraine (der Sowjetische Sekt)
Рырт эёъюх
der Portwein ' Tawrida '
das Angenehme Wiedersehen
Tokaj Juschnobereschnyj
Pino-Gri ' Aj-Danil '

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