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Tokaj Juschnobereschnyj

Obwohl ist der Versuch Potemkina, tokajskije die Schuld zu machen durchgefallen, man muss ihm gehörig – bis zu ihm weder die ungarischen Könige zurückgeben, noch die österreichischen Kaiser auf die Gefahr hin des Todes erlaubten die Abfuhr der Weinreben nicht.

machen Tokaj in Ungarn nach traditionell, habend die Wurzeln noch in der Antike der Technologie, in suslo etwas uwjalennogo der Weintraube ergänzend, die assu genannt wird (der Rosinen).

haben die Sorten der Weintraube Gars Lewelju und Furmint die italienische Herkunft, aber bei sich in der Heimat des besonderen Ruhmes haben nicht verdient, sie nur in Ungarn, und jetzt und in Krim bekommen.

erinnert Tokaj den Honig und verfügt über den Beigeschmack der gebratenen Kornkruste.

ist die Technologie krim- tokajew jetzt einfacher, aber ihre hohe Qualität bemerken auch die ungarischen Weinbauern.

Tokaj Juschnobereschnyj

wird der Hochwertige weiße Markendessertwein, nur von den Unternehmen der Vereinigung "¦рёёрэфЁр" produziert; gelegen auf der Südküste Krim aus der Weintraube tokajskich der Sorten: Furmint und Gars Lewelju. Die Gebühr der Weintraube эр  die Überarbeitung wird beim Zuckergehalt nicht weniger 26%.  erzeugt; die Farbe von goldig bis zum Bernsteinenen. Der Strauß außerordentlich kompliziert, fein, spezifisch, mit den Tönen der Kruste frisch petsch±nogo des Roggenbrots und ajwowymi von den Tönen. Der Geschmack voll, ölig, harmonisch. Die Frist des Extraktes in der Eichenverpackung - 2 Jahre.

der Spiritus: 16,0% юс.  der Zucker: 20 g/100 ъѕЯ.ёь 

Auf den Internationalen Wettbewerben ist der Wein 13. golden und 3-mja mit den silbernen Medaillen belohnt.

wird der Wein ab 1944 produziert. Es war Ende 19 Jahrhunderte unter dem Titel "Кюърщ -хёхЁ=э№щ" zum ersten Mal hergestellt;.


bis zum 1890 aus tokajskich der Reben bereiteten trockenen Tokaj vor, und ab 1892 fingen auf der Südküste an, den Dessertwein, mittels der Eintragung in schlendernd suslo des Spiritus vorzubereiten.

Trocken tokajskije gelang die Schuld nicht, in Krim zu erzeugen, und dessert- werden nur auf der Südküste erzeugt, wo nach einigen Versuchen aller schon die Akklimatisation der modischen Sorten gelungen ist.

Wieder, unkompliziert, zu bemerken, dass vom Ersatz der Reben gerade in best nach jenen Zeiten die Bezirke der Weinbereitung Krim ihre einzigartigen Sorten zerstört waren.

Im Zander, zum Beispiel, unter die Verwaltung Josephes Banka ist es neben 500 Gärten geraten, die ohne die Wirte blieben. Man muss sofort vorbehalten, dass die Krimkultur des Obstbaus polykulturell war, das heißt das Gemüse, die Früchte, die Weintraube, wurden die Nüsse und die Beeren in den künstlichen Pflanzengesellschaften mit der Selbstregelung, sehr standfest zu den Schädlingen und den Krankheiten und ungewöhnlich produktiv gezüchtet.

Nur in 19 Jahrhundert ist L.P.Simirenko, während 20 Jahre studierend die Krimgärten, zum Verständnis der Krimgeheimnisse, und verherrlicht herangekommen (es ist kompliziert, als und warum zu sagen?) die Polykultur führte Akademiemitglied Pjotr Simon Pallassa in den kulturellen Schock ein. Seine deutsche Akkuratesse empörte tief, dass die Pflanzen von den schlanken Reihen streng nach den Sorten nicht abgesetzt wurden.

in 1802 hat Alexander I dem Innenminister Grafen Kotschubej auf die Eröffnung der ersten Bildungseinrichtung nach der Weinbereitung und dem Weinbau angewiesen. Die Stelle für sein Arrangement zu wählen es war es ist Akademiemitglied Pallassu nötig. So war in 1804 in urotschischtsche Atschikljar die Sudakski Bildungseinrichtung organisiert, wo sich die Fachkräfte für den Weinbau, der Weinbereitung und der Böttchersache vorbereiteten. Für die Bildungseinrichtung waren die Erden auf 30 Desjatinen in Sudakski und Kosski (Sonnig) die Täler abgeführt. Außerdem waren auch die staatlichen Gärten im Zander - 19 Desjatinen und die Ziegen - 10 Desjatinen beordert.

Auf den Bau der Bildungseinrichtung war es aus dem Staatsschatz 15 000 Rubeln, auf den Inhalt 5 000 (entlassen für den Vergleich auf den Inhalt des Kaiserlichen Nikitski botanischen Gartens hoben sich ein Bisschen später 10 000 Rubeln heraus). Die Pressen, die Reben und zwei Meister waren aus Frankreich ausgeschrieben. In 1809 hat Pallas die Güter im Zander und Simferopol verkauft und bald ist zu Deutschland zurückgekehrt. Und in 1870 schrieb der Inspektor des Ministeriums des staatlichen Eigentums S.P.Schtschepkins: "die hier am Anfang des Jahrhundertes Existierende Bildungseinrichtung hat keine nützlichen Spuren abgegeben". Den Wert für die Geschichte haben nur die begeisterten Rezensionen Akademiemitgliedes Pallassa über die Qualität sudakskich und kosskich (das Sonnige Tal) der Weine, trotz seinen Bemühungen immer noch erzeugt dort aus den lokalen Sorten gebildet.

, Wie sich an Michajlu des Lomonosows, der seinerzeits die deutschen Akademiemitglieder den Stab schlug hier nicht zu erinnern?

spazierte der Stab unter Pallassa An die falsche Adresse. In der Instruktion 1803 wird es jedem Kolonisten in den Steppenkreisen des Taurischen Gouvernements vorgeschrieben es war von 5 bis zu 10 Weinreben für die Landung und den Abgang zu geben. Schuldig an ihrer Vernichtung wurden von den Ruten bestraft.

waren die Fehler der nächsten mächtigen administrativen-Kommandopersönlichkeit schon nicht so grob, und seine Errungenschaften benutzen wir und bis jetzt.

Igor Russanow



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