der Weintourismus in Krim  
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Altertümlicher Chersones

Bei dem Südabhang der Höhlenstadt Bakla auch sind die Pressen (für den Rückstand des Saftes auf den Weißwein), und die flachen Reibeisen für die Vorbereitung der Materialien auf den roten Wein erhalten geblieben. Die Pressen haben in den Steingründungen der Vertiefung für die Befestigung des mächtigen hölzernen Rahmens. Auf ihr wurde die Steinladung, ähnlich dem Gewicht in etwas Wabe der Kilogramme, die Form zylindrisch, oben mit dem Henkel für das Seil aufgehängt. Tarapany (hatten die Reibeisen von den Umfängen ungefähr 1 auf 2 Meter) ausgeschnitten in iswestnjakowom den Monolith die Ränder nach den Rändern und das System loschbinok für den Abfluss. Die speziellen flachen Talkessel waren für die Ableitung von winomaterialow stürmisch wod ausgeschlagen. Die kleinen Keller mit dem speziellen bequemen Vorsprung für das Bein des Menschen, wurden für die Aufbewahrung der Amphoren mit dem fertigen Wein vorbestimmt.

Jetzt können alle Kellereibetriebe Krim zusammen genommen soviel den Wein aus den Urbewohnersorten nicht ausgeben. Europäisch ist viel fruchtbarer. Aber doch die Qualität (und der Preis!) "ОхЁэюую фюъ=юЁр" gehen in welchen Vergleich mit Rislingom oder den Portweinen aus der Mischung der europäischen Sorten.

Im übrigen, nicht so sind jetzige Weinunternehmen Krim, besonders jener von ihnen schlecht, wer in der ununterbrochenen Suche versucht, die Errungenschaften der Altertümlichen zu reproduzieren. Vor allem, es ist der Betrieb der Markenweine "Inkerman", seine neuliche Entwicklung – einzig bis in der besonderen Gruppe der halbsüßen Weine der natürliche Sortenwein

"-Ёхтэшщ +хЁёюэхё" - der rote halbsüße Wein aus "уюЁ ёхщ ъЁютш" der harzig-schwarzen Beeren Saperawi. Elegant, dick-gefärbt mit dunkel-rubinowymi pereliwami die Farbe. Auf den Wänden des Weinglases bildet der Wein die majestätische Krone. Der aromatische Geschmack mit den Schokoladen-Fruchtschattierungen, samtig, voll, mit pikant terpkostju. Flößt die langsamen Gedanken in der Ewigkeit und den Wunsch ein, unter den Felsen zu klausnern, mit dem Meer und fliessend perekatami des Krimvorgebirges liebäugelnd.

Igor Russanow



Zusätzlich zum vorliegenden Thema:

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Tisch- rot ‘ Aluschta ’
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der Schwarze Doktor
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