Сталовае чырвонае ‘Алушта’

Гэтае высакаякаснае марачнае сталовае віно з гатункаў вінаграда: Кабернэ (гатунак стаў вельмі вядомы пасля Чарнобыльскай аварыі як выдатна вывадны радыёнукліды), Саперави, Морастель, якія растуць у Алуштинской даліне і па спадзістай частцы адгор'яў Крымскіх гор - Чатыр-Даг і Демерджи. Гэты раён асабліва спрыяльны для атрымання чырвоных вінаў. Збор вінаграда на перапрацоўку вырабляецца пры цукрыстасці 18-22 %. Віно вытрымоўваецца ў дубовых бочках 2 гады.

Віно цёмна-чырвонага колеру. Букет складаны з саф'янавымі тонамі, які надае віну гатунак Кабернэ. Саперави дадае ў букет тону чарнасліву. Густ мяккі, з прыемнай кіслотнасцю, адрозніваецца тонкасцю і пікантнасцю. Досыць даўкі і экстрактивный. Крэпасць 10-13%, цукар 0.3%. Добра пад мясныя стравы, асабліва смажаныя на вуглях.

Выпускаецца з 1937 гады. Папярэднікам яго было Сталовае чырвонае тыпу бардо алуштинской фірмы Токмакова і Молоткова, ганараванае ў 1899 году срэбнага медалю ў Парыжы.