Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Сцісла аб Инкерманском заводзе сухіх марачных вінаў

Галоўным адрозненнем Инкермана з'яўляецца тое, што тутэйшыя марачныя віны, вытрыманыя некалькі гадоў у падземных галерэях вапняковых тоўшчаў, падрыхтоўваюцца па старажытных тэхналогіям без удзелу спірту. Гэта натуральныя сухія віны, якія адпавядаюць еўрапейскаму і міжземнаморскаму густу.

Инкерманский завод марачных вінаў быў арганізаваны ў 1961 году на базе выпрацовак будаўнічага вапняка зачыненым спосабам. Ад выпілоўвання каменя, які выкарысталі для пасляваеннага ўзнаўлення Севастопаля, у горах утварыліся велізарныя ходні на глыбіні 5-30 метраў з практычна сталай тэмпературай (ад 12 да 15 градусаў) і вільготнасцю - ідэальныя ўмовы для арганізацыі скляпоў для вытрымкі вінаў. Завод мае 55000 (!!!) кв. метра падземных пляцаў.

Гэта адно іх самых буйных прадпрыемстваў класічнага вінаробства Крыму, дзе выпускаюцца марачныя віны. Вінаматэрыялы для іх вытворчасці пастаўляюць больш 20 крымскіх гаспадарак па перапрацоўцы вінаграда.

Залаты фонд инкерманских скляпоў - дубовая тара. На заводзе размешчана 700 бутаў (ёмістасць ад 5000 да 20000 літраў) і 7000 бочак (ёмістасць ад 300 да 1000 літраў).

У 1990 году па зняволенні Міжнароднай арганізацыі вінаграда і віны (Парыж) завод прызнаны адным з лепшых вінаробных прадпрыемстваў міру.

У якасці масавага і ўніверсальнага, няхітрага, але якаснага віна прывядзем Ркацители "Инкерманское"

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Ркацители 'Инкерманское'
Кабернэ Качинское
Мушкат Алькадар
'Севастопаль'
Портвейн Чырвоны Крымскі
Мушкат Херсонес

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая