Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Святы Вінцэнт і герцагіня Альенор Аквитанская

Святы Вінцэнт – вынаходнік бочкотары, калектыўнай гаспадаркі і індывідуальнай нормы. Вінны турызм, як бізнэс, уласна кажучы, і пачынаўся, і паспяхова працягваецца цяпер як наведванне турыстамі свят Святога Вінцэнта ў розных мястэчках Францыі. Калі ўлічыць, што імя гэта літаральна складаецца з двух французскіх слоў "вінаў" - віно і "сэнт" - святы, ці наўрад варта шукаць за імі пэўную гістарычную асобу. Ясна адно, што распаўсюджванне ў 3-4 стагоддзях нашай эры па ўсім антычным міры (дакладней якая гінула антычнай цывілізацыі) кляштараў згуляла ў гісторыі вінаробства вырашальную ролю. У тым ліку і ў Крыму.

Як нельга лепш для калектыўнай гаспадаркі падышла вінаградная лаза. Вінаград патрабуе карпатлівай і мернай працы круглы год. Той жа мернасцю патрабуе і спажыванне вінаграднага віна. Для "карысці страўніка" па запаветах Апостала Паўла яго ўжываць трэба толькі ў меру. І гэтая мера ў першых хрысціянскіх кляштарах была ўсталяваная ў 320 грамаў у дзень.

Кляштары былі яшчэ і заезнымі дварамі, ды і торговлишка паміж братамі ў іншых краінах ішла бязмытна. Разбойнікі асцерагаліся гневу божага ўсе жа мацней, чым улады баронаў і князёў. Так што справа ішло ў манахаў нядрэнна, а па меры таго, як германскія і іншыя варварскія плямёны перасталі блукаць і аселі на землях, заснаваўшы сучасныя еўрапейскія нацыі, па прыкладзе Карла Вялікага вінаробствам сталі займацца і феадалы.

Прынцэса, обогатившая Бардо на 200 гадоў. У 1152 году герцагіня Альенор Аквитанская выйшла замуж за будучыні караля Ангельшчыны Генрыха Плантагенета, што акрамя ўсяго іншага суправаджалася яшчэ манапольнай змовай паміж сем'ямі брачующихся ў лепшых паняццях верхаводаў алкагольнага бізнэсу. На 200 гадоў правінцыя Бардо стала адзіным пастаўшчыком вінаў на выспу Вялікабрытанія. З'явіўся адмысловы тып вінаў – клареты, найболей якія адпавядаюць густу ангельцаў і тамтэйшаму волкаму клімату. У 13 стагоддзі слова "танаж" стала міжнародным. Азначала яно здольнасць судна ўзяць на борт вызначаная колькасць бочак (нагадаем, што бочка па-французску "тона", а ёмістасць яе адбываецца ад ёмістасці антычнага пифоса ў 1 тысячу літраў).

У раёне чырвоных вінаў Бардо каля 2/3 засаджваецца гатункам Кабернэ, а каля 1/3 займаюць гатункі Мерла, Вердо і Мальбек. У той жа прапорцыі віна і купажируются. Жаданне паўтарыць гэтае віно на працягу двухсот гадоў апаноўвае вінаробаў усяго міру ад Чылі да Аўстраліі. У савецкія часы запрошаныя дэгустатары з Францыі злічылі, што найболей блізка да класічнага бордосскому віна сталовае чырвонае "Алушта".



Дадаткова на дадзеную тэму:

Сталовае чырвонае ‘Алушта’
Траминер Чарнаморскі
Старажытны Херсонес
Праваслаўнае N 7
Чорны Доктар
Старокрымское

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая