Стары Нектар

Для таго, каб перакаштаваць усё, ёсць сэнс затрымацца тут хоць бы некалькі дзён. Акрамя велізарнага пляжу і ласкавага мора, Коктебель прыцягвае рамантыкаў тым, што тут усё нясе на сабе друк Срэбнага стагоддзя рускай паэзіі. Максіміліян Валошын – мастак, паэт, археолаг, вялікі выдумшчык і бунтар – прымаў тут у дарэвалюцыйныя гады сотні творчых асоб за сезон. З тых часоў тутэйшыя віны сталі абавязковым кампанентам натхнення і раскрепощенности. Налёт нейкай класічнай пяшчоты надае ёй

'Стары Нектар'

марачнае дэсертнае віно з гатунку Ркацители, выгадаванага ў стэпавай і предгорной частцы Крыму. Ягады збіраюцца толькі пры вельмі гарачай і працяглай восені, калі яны завяливаются прама на кусце і адрозніваюцца асоба высокім утрыманнем цукру. Такая тэхналогія была распрацаваная інстытутам "Магарач" і апрабаваная на рэдкім віне "Сердалік Таўрыды", а затым перададзеная ў "Коктебель" і "Инкерман". Так што можна правесці параўнальную дегустацию. "Инкермановское" віно даражэй, "коктебельское", як звычайна погуще. Колер віна цёмна-залаты.

У букеце ясна выяўленыя мядовыя і изюмные тоны. Густ салодкі, поўны, гарманічны, маслянистый. Крэпасць 16%, цукар 16%. Віно не асоба патрабуецца ў які-небудзь суправаджэнні – няўжо што з нежирным марожаным без напаўняльнікаў і ароматизатов. Піць лепш астуджаным.

Ігар Русанов