Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Мадэра Коктебель

Завод вытрымкі марачных вінаў "Коктебель" - адно з найбуйных прадпрыемстваў краіны: пад цэхі адведзена 15 га тэрыторыі, а магутнасці прызначаныя для адначасовага захоўвання 1 500 тыс. даў віны. Жамчужына вінаробнай гаспадаркі "Коктебель" - самы магутны ва Ўкраіне мадерный цэх.

…Мінуючы ў вялікай вышыні каўняра, вы пападаеце ў пасаджаны колерамі панадворак. А з яго - у незвычайна ўтульную аранжарэю, дзе на працягу гады, падобна выключнай архідэі, выспявае духмяная мадэра. Затым, па металічных усходах можна падняцца на дах велізарнай цыстэрны-рэзервуара, адкуль адчыняецца пышны выгляд на сіняе-сіняе мора, на сінія-сінія горы, і на адчыненую мадерную пляцоўку, на якой пасля (пасля вытрымкі ў аранжарэі) бочкі з віном лашчацца ў сонечных прамянях яшчэ тры гады.


Мадэра Коктебель

мае ўсе кандыцыі (крэпасць 19% і цукар 4%) і блізкі гатункавы склад да Мадэры Крымскай. Лепш правесці іх раўналежную дегустацию, каб зразумець своеасаблівасць Коктебеля – нейкі цяжар червонного золата. Гатункавы склад коктебельской мадэры ледзь прасцей: Шабас, Серсиаль і Альбильо; у Мадэры Крымскай ёсць яшчэ Кокур і Ркацители. Орехово-коньячные ноты ў коктебельской мадэры ясней і грунтоўней. Гэта можа не падабацца, але калі ўжо спадабаецца, то сур'езна і надоўга.


Асноўны цэх вытрымкі размешчаны ў прыбярэжным грудзе. Шматлікія тунэлі, працягласць якіх сітавінай дасягае 120 м, на двух паверхах на працягу дзесяцігоддзі ўзводзіліся лепшымі адмыслоўцамі "Метростроя". Сёння тут у велізарных бутах - драўляных бочках, аб'ём якіх перавышае 120 даў, ціха дрэмлюць духмяныя чароўныя "нектары".

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Завод марачных вінаў 'Коктебель'
Сильванер Феадасійскі
Пино-Фран Коктебель
Портвейн белы Крымскі
Стары Нектар
Кара-Даг
Каньяк Коктебель КВ

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая