Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Завод марачных вінаў 'Коктебель'

заслугоўвае асобнай паездкі, зрэшты, у яго ёсць некалькі дегустационных зал і фірмовых крам, гандаль пастаўленая нядрэнна.

Жвавая экспансія на прылаўкі прэстыжных крам галоўных гарадоў Расеі і Ўкраіны еўрапейскіх вінаў, прымусіла сур'ёзна пашырыць асартымент сухіх вінаў. Здаўна для выраба шампанскага ў Крыму выгадоўвалі гатунак Шардоне, але толькі зараз ён увайшоў у моду як гатункавае віно

Шардоне Коктебель, ураджая 2000 гады

белае сухое марачнае віно з гатунку Шардоне, вытрыманае 2 гады ў дубовых бочках скляпоў «Коктебеля» рэзка адрозніваецца ад падобных вінаў усіх гаспадарак Крыму сваёй насычанасцю па ўсіх паказчыках. Колер саламяны. На сценках куфля пры калыханні віна выяўляюцца ножкі (дзякуючы вытрымцы ўтворыцца гліцэрына). Пах яркі, кветачна-рэзкі з букетам вытрымкі. Густ мяккі, маслянистый, з адчуваннем крэпасці, з орехово-миндальным послевкусием. Крэпасць 10-13%. Падаецца да морапрадуктаў: мідыям, крэветкам, рапанам.


Наогул Шардоне з'яўляецца гонарам Францыі і ва ўсіх яе правінцыях выяўляе свае асаблівасці, не маючы яснага гатункавага "асобы". Паказальна, што ў Нямеччыне забаронены ўвоз лоз гэтага гатунку, каб не выцесніць з вытворчасці Рислинг.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Сильванер Феадасійскі
Пино-Фран Коктебель
Мадэра Коктебель
Портвейн белы Крымскі
Стары Нектар
Кара-Даг
Каньяк Коктебель КВ

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая