Сонечная даліна і скляпы АрхадересеНа заходнім схіле прылеглага да Капсельской даліне мыса Меганом і ў Козской даліне працягнуліся землі саўгаса-заводу “Сонечная Даліна”(г. Судак, тэл. - 35-330, 35-444).
Тут захаваліся абарыгенныя крымскія гатункі вінаграда, сярод іх: Эким Кара, Джеват Кара, Кефесия, Кок Пандас, Сары Пандас і іншыя. Дзякуючы багаццю сонца, сталаму руху паветра, паніжанай яго вільготнасці стрымліваецца развіццё хваробатворных мікраарганізмаў, што забяспечвае атрыманне здаровага ўраджая. Глебы з багатым утрыманнем крэмнія спрыяюць атрыманню ўнікальных, гаючых вінаў Сонечнай Даліны.
Судак і прылеглыя да яго даліны ва ўсе часы і стагоддзі былі найстаражытным агменем - радзімай айчыннага виноградарства і вінаробства.
Пачынальна з 1888 гады і па 1899 год блізу вёскі Токлук (Богатовка), дзякуючы несуцішнай, кіпучай энергіі энтузіяста рускага вінаробства і виноградарства князя Л. З. Галіцына, былі створаныя ўнікальныя вінныя скляпы «Архадерессе», якія з'яўляюцца ўласнасцю сына апошняга канцлера Расеі - А. М. Горчакова. Гэта стала першым досведам расійскага прамысловага виноградарства і вінаробства. Глыбокія шмат'ярусныя скляпы і па цяперашнім часе забяспечваюць неабходныя ўмовы для паспявання і шматгадовай вытрымкі вінаў пры сталай тэмпературы і вільготнасці паветра. Яны сталі прататыпам наступных заводаў, заснаваных Л. З. Галіцыным у “Массандре” і “Новым святле”.
«Сонечная Даліна» адрозніваецца добрай пастаноўкай працы з турыстамі. Прывабна выглядаюць не толькі яе дегустационные залы, фірмовыя крамы і старажытныя скляпы, але і самі вінаграднікі на фоне найпрыгожых скал. Мала хто ведае, што тут і выдатнае марское купанне і незвычайна чыстая вада для дайвинга. Шырокая зона мыса Меганом была да нядаўніх сітавін засакрэчаная. Зусім нядаўна ў Сонечнай Даліне прыступілі да будаўніцтва вялікага аздараўленчага комплексу ў прасторнага натуральнага пляжу. Натуральна, галоўнай яго асаблівасцю будуць навуковыя методыкі лячэння вінаградам і віном, злучэнне знакамітай міжземнаморскай дыеты з дасягненнямі сучаснай медыцыны і курортологии.
Зараз сцісла аб тутэйшых вінах:
Ігар Русанов
Дадаткова на дадзеную тэму:
Віно ардынарнае сталовае сухое чырвонае 'Меганом'
Віно марачнае дужае белае 'Залатая фартуна Архадерессе'
Віно ардынарнае дужае чырвонае 'Прыват'
Віно марачнае дэсертнае белае 'Сонечная Даліна'
Віно марачнае дужае чырвонае 'Чорны Палкоўнік'
Віно ардынарнае дэсертнае салодкае ружовае 'Мушкатовае фэставае'
|
