Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Аб'яднанне 'Массандра', галаўны завод

Сусветна знакаміты винкомбинат "Массандра" займае практычна кожны жмуток унікальных ворных земляў Вялікай Ялты - бо ўсе яны звернутыя да сонца. Да захаду ад Ялты знаходзяцца землі саўгас-заводу "Ливадия", а да ўсходу - саўгас-заводу "Гурзуф". Ёсць і іншыя гаспадаркі - у Вялікай Алушце і Судакском раёне. У цэлым аб'яднанне вырабляе 40 гатункаў вінаў (з іх 28 гатункаў сусветна вядомых марачных вінаў), але сэрца аб'яднання, вядома - у прадмесце Ялты.

Галаўны завод і выдзеўбаныя ў скалах скляпы, у якіх адбываецца таемства паспявання непараўнальных мушкатаў, такая, портвейнов, знаходзіцца над Массандровским парком.

Шырокую вядомасць массандровские віны атрымалі з ХIХ стагоддзі. З самога пачаткі вытворчасць было пастаўлена на навуковую аснову, дбайнае вывучэнне досведу кіроўных еўрапейскіх краін і ўнікальных тысячагадовых традыцый крымскага вінаробства.

Князь Л. З. Галіцын, прызначаны ў 1891 году на пасаду галоўнага вінароба Ўдзельнага ведамства (так звалася кіраванне ўсімі землямі імператарскага прозвішча) у Крыму і на Каўказе, прымае рашэнне аб будаўніцтве першага ў Расеі падземнага заводу тунэльнага тыпу для вытворчасці і вытрымкі сталовых і дэсертных вінаў. Пасля некалькіх гадоў пошукаў, вывучэнні розных раёнаў Крыму будаўніцтва было пачата ў 1894 году менавіта ў Массандре.

У закладзенай яшчэ самім Галіцыным калекцыі вінаў "Массандры" у цяперашні час налічаецца каля мільёна бутэлек з сапраўды ўнікальнымі вінамі. Калекцыйны фонд аб'яднання "Массандра" складаецца з 3-х частак: музейнага, рэкламна-даследчага і камерцыйнага. Музейны фонд уяўляе сабой вялікую каштоўнасць, а змешчаныя ў ім віны з'яўляюцца ўнікальнымі. У музейны фонд закладзена да 3-х бутэлек ад кожнага наймення віна ўсіх гадоў ураджая з ліку змешчаных у калекцыі.

Музейны фонд захоўваецца стала. Рэкламна-даследчы фонд створаны для вывучэння змен у вінах пры доўгім іх захоўванні ў бутэльках; азнаямленні адмыслоўцаў з працэсамі бутэлькавага старэння вінаў; для ўдзелу ў салонах, аўкцыёнах, выставах з рэкламнай мэтай. Камерцыйны фонд створаны для бутэлькавай вытрымкі вінаў не меней трох гадоў з наступнай рэалізацыяй у росквіце сваіх органалептычных вартасцяў.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Саўгас-завод 'Ливадия'
Саўгас-завод 'Гурзуф'
Портвейн белы Южнобережный
Портвейн чырвоны "Ливадия"
Мушкат белы 'Ливадия'
Мушкат Ружовы Южнобережный

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая