Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

· горячих путевок
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Мушкат белы Магарач

Вывучэнне абарыгенных гатункаў Крыму, якія растуць у Судакской зоне больш двух тысячагоддзяў, дазволіла рэкамендаваць вытворчасці 8 гатункаў вінаграда, так і нарадзілася ўнікальнае десерное віно "Сонечная даліна ".

У гады Вялікай Айчыннай вайны і першыя пасляваенныя гады з дапамогай інстытута "Магарач" былі заснаваныя філіялы і дасведчаныя станцыі ва Ўзбекістане, Казахстане, Грузіі і Малдавіі. Інстытут "Магарач" быў кіроўным навукова-даследчым цэнтрам у СССР, вёў падрыхтоўку нацыянальных навуковых кадраў.

Але самым вядомым дасягненнем южнобережного вінаробства, яго вяршыняй па-ранейшаму, ужо 150 гадоў, застаецца

Мушкат белы Магарач

элітнае белае ликерное віно з гатунку Мушкат белы, які расце на Паўднёвым беразе. Збіраецца толькі ўручную пры цукрыстасці ягад не меней 29%. Колер ад яркага бурштыну да старадаўняга червонного золата. Устойлівы водар мушката дапоўнены складаным букетам травеньскіх мядовых сотов, гарбатнай ружы, лёгкіх нотак квітнеючай горнай травы і лясных баравікоў. Густ багаты, далікатны, без адчування крэпасці, шаўкавісты, саладосць не дакучлівая і прыемна дапоўненая вытанчанай кіслінкай з адчуваннем памяранцавай скарыначкі.

Па сваіх кандыцыях пераўзыходзіць усе белыя мушкаты Крыму, саступаючы толькі мушкату Чырвонага каменя – крэпасць 13%, цукар 22%. Выпускаецца з 1836 гады, мае мноства ўзнагарод.


У 1990 году Інстытут вінаграда і віны "Магарач" прымаў у сябе виноградарей і вінаробаў са ўсяго міру. Тут, у Ялце, адбылася 70-я Генеральная Асамблея Міжнароднай арганізацыі вінаграда і віны. У 1995 году па ініцыятыве "Магарача" быў створаны Звяз вінаробаў Крыму, які праводзіць курсы дэгустатараў, конкурсы вінаў. У іх удзельнічаюць вінаробы Расеі, Украіны, Беларусі, Малдавіі, Туркменіі, Узбекістана, Грузіі, Арменіі, краін Балтыі.

Крымскія астрафізікі прысвоілі імя "Магарача" адчыненай імі малой планеце.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Ркацители Магарач
Херас дужы Магарач
Мадэра Альминская 1991 гады
Сердалік Таўрыды 1996 гады
Бастардо Магарачский

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая