Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Каньяк марачны КС 'Крым'

Ну і на адыходак у нас яшчэ каньяк. Класіфікацыя тут захоўваецца цалкам савецкая, паколькі сусветная ніяк не можа прызнаваць каньякамі нічога з-за меж Францыі. Сістэма зорачак пазначае сярэдні век (у гадах) вытрымкі спіртоў, бо ў вытворчасці заўсёды ўдзельнічае спірт з шматгадовай вытрымкай. Ардынарныя каньякі могуць мець 3, 4 або 5 зорачак і адпаведна крэпасць ад 40 да 42 %. У марачных каньякоў сярэдні век вытрымкі спіртоў пазначаны літарамі: КВ – каньяк вытрыманы, 6 гадоў, 40-42%; КВВК – каньяк вытрыманы вышэйшай якасці, 8-10 гадоў, 42%; КС – каньяк стары, 10-12 гадоў, 40-43%; АС – вельмі стары, 13-25 і больш, 40%.

Большасць каньякоў вырабляюцца з сумесі белых еўрапейскіх гатункаў і не маюць каштоўнасці для турызму. Аднак ёсць і нешта асаблівае

Каньяк марачны КС 'Крым'

вырабляецца ЗАТ "Коктебель" з абарыгеннага крымскага гатунку Шабас, грузінскага Ркацители і еўрапейскіх Алиготе і інш, выгадаваных на землях Коктебеля. Колер светла-карычневы з залацістым адценнем. Букет складаны, добра развіты з ванільна-шакаладнымі тонамі. Густ поўны, мяккі, гарманічны з прыемным кававым послевкусием. Крэпасць - 43%, цукар – 1,0%. Вытрымка 10-12 гадоў. Выпускаецца з 1974 гады. Падаецца да дэсерту, дарагому шакаладу, цыгарам.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Сусветнае виноградарство, вінаробства і виноторговля сёння
Бляск і галеча медаляў. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах якасці вінаў
ХЕРАС Массандра
Портвейн чырвоны Крымскі
Кагор Южнобережный
Манастырскі пачастунак
Мушкатовае игристое ружовае
Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая