Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Сусветнае виноградарство, вінаробства і виноторговля сёння

Галоўнымі вытворцамі сталовага і сушеного вінаграда з'яўляюцца: Турцыя, Грэцыя, ЗША, краіны Блізкага Ўсходу і Сярэдняй Азіі. На гэтым фоне Крым выглядае вельмі прыстойна, паколькі ў нас, слава Богу, няма ні сумніўных дасягненняў геннай інжынерыі, ні яшчэ больш сумніўных магчымасцяў шырока выкарыстаць ядахімікаты. Наведваючы кірмашы, вы павінны быць асцярожныя са занадта прыгожымі пэндзлямі вінаграда без порченых ягад. Не саромейцеся пазнаць у прадаўца і праверыць па маркіроўцы скрынь, адкуль «така краса». Адкрыта небяспечным з'яўляецца разынкі і іншыя сушеные любаты з Турцыі.

У сусветным вінаробстве і виноторговле сумніўныя дасягненні прагрэсу таксама далёка не бяспечныя. Якасныя віны Францыі, Іспаніі, Італіі занадта дарогі, а падроблены тавар з Лацінскай Амерыкі запаўняе цяпер Еўропу. У гэтай сітуацыі Крым апынуўся на сусветным рынку фактычна без сваёй коштавай нішы – у катэгорыі дарагіх вінаў складана супернічаць з маркамі, мелымі многосотлетнюю рэпутацыю. А прадаваць віно, вытрыманае шмат гадоў у дубовых бочках па кошце вінаў Аргентыны, дзе будуюць бетонавыя ёмістасці на мільёны літраў для вінаграда з генетычна змененымі ўласцівасцямі, няма ніякага сэнсу.

На раскручаным у стаўленні крымскага шампанскага рынку Нямеччыне на ўсю моц варочаюць фірмы Латвіі (?!) і Малдавіі, падрываючы і коштавы ўзровень, і рэпутацыю крымскага вінаробства.

Галоўным знатаком крымскага віна была і будзе наша, савецкая па паходжанні публіка. Але каб утрымаць яе на фоне адчыненага рынка, трэба ўжо вынікаць сусветным канонам.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Бляск і галеча медаляў. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах якасці вінаў
ХЕРАС Массандра
Портвейн чырвоны Крымскі
Кагор Южнобережный
Манастырскі пачастунак
Мушкатовае игристое ружовае
Каньяк марачны КС 'Крым'
Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая