Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

· Выбираем интерьер детской комнаты для девочки dekomebel.kiev.ua.
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Портвейн 'Таўрыда'

Растраціўшы 15 млн рублёў на засяленне новых земляў і адчытваючыся перад Кацярынай II і яе госцем – імператарам Аўстра-Вугоршчыны Іосіфам II, князь Пацёмкін дамогся хуткай перамогі ў чарговай руска-турэцкай вайне, захаваўшы і Малдавію, і Крым. Аўстра-Вугоршчына сур'ёзна падтрымала Расею войскамі, а іншыя еўрапейскія дзяржавы былі перакананыя Пацёмкіным, хай і з дапамогай кардонных вёсак, размалёваных таннымі агнямі, што Расея нясе на паўднёваўсходнюю неспакойную ўскраіну Еўропы спакой, дастатак і цывілізацыю.

Гвалтоўным і досыць нязграбнымі, нярынкавымі ўводзінамі еўрапейскай культуры сельскай гаспадаркі Г.А. Пацёмкін знішчыў больш прасунутае, экалагічнае па сваёй ісце садоўніцтва і виноградарство Крыму, сакрэты і дасягненні якога і для сучаснай навукі яшчэ неспасціжныя.

Велізарныя фінансавыя і адміністрацыйныя магчымасці часцяком не давалі наогул ніякіх вынікаў. Зрэшты, адмоўны вынік добры тым, што яго можна больш не паўтараць.

З дазволу ўсё таго жа аўстрыйскага імператара Іосіфа II , князь Пацёмкін выпісаў чатырох виноградарей і 22 000 лоз услаўленых гатункаў з правінцыі Такай (зараз частка Вугоршчыны). Пасаджаныя яны былі пры вёсцы Фунтуки у Старога Крыму, на Каче і ў Судаку. Усё гэта неўзабаве знікла, а виноградари разбегліся. Удумлівы чытач заўважыць, што і зараз у гэтых раёнах не выгадоўваюцца такайскія гатункі (за выключэннем Сонечнай даліны, дзе ўсё роўна яны самастойнага значэння не маюць).

Ніякіх слядоў не пакінулі і спробы завозу знакамітых гатункаў Архіпелага (выспаў Эгейскага мора).

Помнікам кіпучаму князю, суцэль рукотворным (але народная сцежка да якога, сапраўды, не зарасце ніколі) можна назваць

Портвейн 'Таўрыда'

яго выпускаюць дзясяткі гаспадарак Крыму з сумесі еўрапейскіх белых і чорных гатункаў у трох варыянтах купажа: белым, ружовым і чырвоным, без вытрымкі і па вельмі даступнаму кошту. Белы мае колер ад залацістага да бурштынавага, ружовы можа быць светлым або цёмным, а чырвоны – да цёмна-лалавага. Для водару і густу характэрныя пладовыя тоны і поўнасць, адчувальная крэпасць (17%), умераная саладосць (7%), так што піць яго можна і без закускі, і з вострымі стравамі і проста пад хлебушек або цукерку. Белы больш выяўляе намёк на грушавую сушку, а чырвоны – на чарнасліў.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Шампанскае Ўкраіны (Савецкае Шампанскае)
Славянскае
Прыемнае Спатканне
Такай Южнобережный
Мушкат Чорны Массандра
Пино-Гри 'Ай-Даниль'

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая