Вінны турызм у Крыму  
RU UA BY ES EN FR DE
Вінаробства ў Крыму
· Антычная культура вінаграда і віны ў грэцкіх полісах Крыму

· Вінаробства пячорных кляштараў і гарадоў. Генуэзскія калоніі

· Карані сучаснага вінаробства. Князь Г.А. Пацёмкін. Граф М.З. Варанцоў. Дюк дэ Рышэлье

· Князь Л.З. Галіцын і Ўдзельныя маёнткі Імператарскага прозвішча
Культура віна і каньяку
· Чытанне этыкеткі. Адрозненні ў міжнародных і савецкіх стандартах

· Украінска-рускі слоўнік для апісання вінаў і каньякоў

· Асновы віннага этыкету: паходны варыянт

· Простыя рады па самастойнай спробе вінаў і каньякоў
Чароўныя вандраванні
· Інстытут вінаграда і віны 'Магарач'

· Аб'яднанне 'Массандра'

· Завод шампанскіх вінаў 'Новае Святло'

· Саўгас-завод 'Сонечная Даліна'

· Саўгас-завод 'Коктебель'

· Инкерманский завод сухіх марачных вінаў

· Завод шампанскіх вінаў 'Залатая бэлька', Севастопальскі винзавод

·
Вінны турызм сёння
· Каляндар конкурсаў, фэстаў, свят

· Вінаград, віно і здароўе. Ампелатэрапія і энотерапия

· Віно як сувенір і як падарунак, вінная атрыбутыка, саладосці з вінаграда

· Вываз віна, вінаграда і пасадкавага матэрыялу

·
Карта
ru ua by es en fr de
Статыстыка сайта
Rambler's Top100 bigmir)net TOP 100

Старокрымское

Для тых, каму па кошце недаступны сапраўдны "Чорны Доктар", паданне аб часах генуэзскіх купцоў і крымскіх ханаў раім атрымаць з дапамогай вельмі таннага, але якаснага віна, па запэўненнях яго вытворцаў створанага па генуэзскіх рукапісах:

Чырвонае дужае Старокрымское

разліваецца Севастопальскай фірмай "Сатера" з матэрыялаў Старокрымского винзавода. Рыхтуецца з сумесі еўрапейскіх чорных гатункаў. Прыбранага цёмна-лалавага колеру з пунсовай гульнёй. Водар моцны, злёгку мушкатовы. Густ поўны, экстрактивный, у меру даўкі, злёгку пякучы. Добрае суправаджэнне мясных тоўстых і вострых страў, асабліва ўсходняй кухні. Крэпасць 16%, цукар 4%.


УВАГА: калі жадаеце паспрабаваць і то, і іншае, то Старокрымское варта ацаніць да Чорнага доктара.

Яшчэ Л.П.Симиренко, апісваючы вінаробныя традыцыі Крыму ў 19 стагоддзі, упэўнена заве наваколлі Бахчисарая, Белогорска, Старога Крыму і, вядома, Судака сярод галоўных цэнтраў вытворчасці ўнікальных мясцовых вінаў. Але велізарная і дагэтуль не восполненный шкода тутэйшаму вінаробству прынесла перасяленне (спачатку ў 1778 году зманам, а на наступны год і прымусам) хрысціянскага насельніцтва рускімі войскамі А. У. Суворава. Яго мэтай быў падрыў эканомікі Крымскага ханства і засяленне земляў Приазовья, з якіх незадоўга да гэтага былі выселеныя ногаи.

Традыцыя вінаробства перапынілася зусім не з набегамі варвараў – готаў, гунаў і нават не па віне печенегов або полаўцаў. Усё здарылася адносна нядаўна, а па апісаннях суцэль пэўных крыніц можна і цяпер аднавіць славу сярэднявечнага вінаробства Крыму. Казачна дарагія віны "Сонечнай даліны" могуць ізноў вырабляцца ў шматлікіх кутках іншых рэгіёнаў.

Князь Л.З. Галіцын ясна і адназначна казаў на сваёй лекцыі ў Феадасійскім грамадстве сельскай гаспадаркі 27 студзеня 1901 гады: "Па далучэнні Крыму было апісана і ўзята ў казну 1070 маёнткаў.

…і так, як маёнткі раздаваліся прышэльцам, не якія мелі ні досведу, ні ведаў, то землі заставаліся ў запусценні.

Але калі Пацёмкін памыліўся ў раздачы некаторых земляў, затое ён першы зразумеў значэнне вінаробства ў Крыму".

Найяснейшы князь Рыгор Пацёмкін адчыняе ўжо новую эпоху ў вінаробстве, плёнам які мы атрымліваем асалоду ад і зараз. Што ж, прысвяцім ёй наступны падзел нашых вандраванняў.

Ігар Русанов



Дадаткова на дадзеную тэму:

Святы Вінцэнт і герцагіня Альенор Аквитанская
Сталовае чырвонае ‘Алушта’
Траминер Чарнаморскі
Старажытны Херсонес
Праваслаўнае N 7
Чорны Доктар

Назад | Пачатак | Наверх
© 2005-2009 www.crimean-wine.com. Вінны турызм у Крыму  Пры цытаванні матэрыялаў сайта прамая гіперспасылка на www.crimean-wine.com абавязковая