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Kagor Iuzhnoberezhnyi

No grupo de vinhos de kreplenykh de vinhos robustos passe em para sobremesa, e entao para likernym. Classificañao sovietica e mundial, com exceñao de perspicacia em kagorakh, aqui coincide. Vinho de sobremesa tem fortess 16% e adoña de 12 gaveta 19%, likernye podem ter de chut espirito 13-16% menor, mas incluem 20 sakharov de sm3 de g/100 por cima. Qualifique de vysokosakharistykh marca com ferro vinograda, capaz a uvyalivaniiu e zaiziumlivaniiu (Muskat branco, rosa, preto, violeta, Pino fica cinzento*, Rkatsiteli, Kaberne-sovinion, Saperavi). A likernym vinhos pertencem maioria de muskatnykh e vinhos de tokaiskikh, os vinhos do tipo de al de et de malaga.

Kagor frances presente de cidade Kaor (Cahors) - este naturalnoe secam vinho, quando-que (sobre registros de costume - com 1769-va) em volumes maiores providos para a Russia como entreter para participio de tserkovnogo. Esta alegre azedo, de forma que quando dostalos de igreja ortodoxo a quantia enorme deste vinho, isto aplicañao para participio causou aspectos candidamente acidos a prikhozhan. Va era necessario somar nisto añucar. Ao fim 19 seculos entre vinodelov russo nao eram disputas burlescas e ate mesmo muitos anos trabalharam como comissao especial sobre tserkovnomu entretenha inclusive representantes Svyateishego Sinoda.

Com tempo foi desenvolvido tecnologia domestica de doñura e vinho grosso para ortodoxo para qual por aventura era kagor de titulo fixo. Padrao para ele e fortess 16-18% e tambem adoña 16-18%. Krymskie, ucraniano e outros kagory de assembleia - completamente criañao vinodelov russo. Prigotavlival de Dolganov isto com nagretogo de participañao com susla de mezgoi que comunica para entreter tons mornos e buque de plodovyi. E Kiurdamir - otemom separa susla antes de nastaivaniem em mezge para aumento de vinho de extraktivnosti.

Kagor Iuzhnoberezhnyi

Vinho tinto de sobremesa de marochnoe de alta qualidade, so e produzido por associañoes de empreendimentos "Massandra" de vinograda marque com ferro Saperavi (marca georgiana antiga). Vinograda de assembleia em processar nao e executado menos em sakharistosti 24%. Vinho qualifica preliminarmente por meio de sbrazhivaniya incompleto nagretogo e insistiu em susla de mezge. Cor e intensivamente vermelha. Complexo de buque, sortovoi, com slivok de tons e smorodiny preto. Tenha gosto volumoso, extraktivnyi com adstringencia macia, presenña condicional de dubilnykh e roubando substancias.

O termo de extrato em pacote de carvalho - 3 ano.

Konditsii entretem: Obemnaya compartilham de espirito de etilovogo: 16% sobre. Sakharov de concentrañao de massa-balanña: 18 g/100 cubam.O cm concentrañao de Massa-balanña de acidos de titruemykh: 4-7 g / cubo. dm Em competiñoes Internacionais este vinho e premiado 4-mya ouro e 2-mya medalyami prateado.  e produzido vinho de 1933 ano.

Igor Rusanov



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