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Pino-gri 'Ai - '.anil '

Aparecimento Pushkina em sul, em particular em Gurzufe, conecta isto com Raevskimi e diukom de Rishele cujo nome abre na epoca de Crimea vinodeliya cientifico.

Amizade Napoleona com bioquimico: Agora nao so vinho afeta os cientistas mas tambem os cientistas em vinho. Z. -Um. Shaptal, spodvizhnik Napoleona Bonaparta, substanciou as admissoes da adiñao de añucar em suslo, agora isto e chamado shaptalizatsiya e amplamente e no mundo inteiro usado. Os metodos de controle em cima dos processos de fermentañao e atras de vinomaterialov de qualidade baseado em bioquimica, permitiu abandonar os metodos antigos muito intensivo de mao-de-obra da preparañao de materia-prima de sverkhsladkogo. A adiñao de añucar, de espirito, uvarivanie e tratamento termico simplificaram tecnologia. Ja em no principio seculos de XIX se apareceu admissoes que interessando sem dificuldade era dominar para ganhar o vinho de determinadas propriedades.

Odeie Napoleona a aristocratas os fez procurar e asilo e aplicañao na Russia. Em 1808-11 diuk de anos Arman Emanuel diu Plessi de Rishele (da familia de cardeal distinto) embutiu Gurzufe villu españoso e quebrou isto parque exotico em volta.

Agora em casa Rishele e museu situado Pushkina. Em 1820 casa de ano se foi a familia de N geral.N. Raevskogo, em circulo amavel que grande poeta, aparentemente, levou a cabo "schastliveishie os minutos" da vida.

Arman de Rishele no pomeste de krymskom nao passou tempo tao frequente, mas outro nos anos de construñao sobre isto sao selecionadas ordens (era entao o o-governador geral de borda de Novorossiiskogo, em composiñao que entrou e o Crimea) lugar para Imperatorskogo de jardins botanicos. Nikitskii jardins botanicos (33-54 - 68), e achado em 1812 ano, - sobre direito o mais conhecido e popular de parques de iuzhnoberezhnykh natureza de ligañao, historia, arte e ciencia. Nisto coleñao qualquer mais de 28 1000s de plantas de ao redor dos fins de luz.

No museu de jardins botanicos exista corredor de degustatsionnyi onde dependendo de estañao isto e possivel otvedat varias frutas de subtropicheskie, feikhoa de vrode ou mushmuly, varene e kompoty, e claro que, vinhos de krymskie.

Exista de e ugolok natureza intata - area de paisagem importancia Capa marciano com vechnozelenym alpino sem igual por floresta de cade de arboraceous e melkoplodnogo de zemlyanichnika. e incidental, para o topico de nosso guia importantemente outro: De Nikity em Gurzuf entre boscage de zapovednykh administra trilha de viuchnaya antiga que se transforma em rodovia de Iuzhnoberezhnoe velha entre vinhedos sem igual. Em october pode haver "rabos" denominados juntados gratis, kisti pequeno que dozrevaiut em semana mais tarde pobegakh-pasynkakh. Geralmente este raso, mas o raramente doces bagas de sizogo cor pino gri (gri. cinza), pino. o tipo principal de de Borgonha.

Em com. Danilovka (Ai-danil anterior) postroiki poderoso interessante de pedra calcaria de mramorovidnogo de gasprinskogo - entretem coluna de poroes Vorontsova. Aqui era primeiro isto tente de vinodeliya industrial e fabricando muito tempo ate mesmo de champanha antes de principe Lva Golitsyna, como tambem usadba o fundador de Nikitskogo K de jardins botanico. Stevena.

Mesmo ceptico de Khristian Steven relacionou a ideia de fabricar de vinhos no suburbio de Yalta, considerring justo, daquela condiñao Sudaka (onde ele tem era imenie) qualquer mais correspondem tradiñoes classicas. e nao obstante, com a finalidade de ciencia fez muito meticulosamente e experimentou pitomnikom para melhores marcas europeias, e o fabricando das festas experientes de vinhos (de 1819 ano). Porem, isto meticulosidade sueca e prontidao nem nao combinaram com curiosidade, nem com initsiativnostiu. Nao complete atenñao a krymskim marca com ferro vinograda e tradiñoes locais e nem em que nao confianña baseada de qual sadovodstvo e vinogradarstvo o Crimea tem que colher cultura europeia e seguir a ela em todo o um. Erro, nao e a totalidade e agora overcomed e gaveta, e nos trabalhos de outros exploradors do Crimea daquele tempo, por exemplo, Petra Simona Pallasa, em geral e levado ao ponto de absurdo.

Topicos mais ha um desejo para enfatizar meritos e diuka Rishele (tao feira querido em construido por ele Odessa) e Khristiana Stevena cujo contribuiñao em vinodelie, comparou com grande trabalho em sadovodstve, nao era assim e grande, mas pela primeira vez fixou em base de sistema e nao de utratil a significañao e agora.

Para ukhoda atras de vinhedos experientes o Steven atraiu os meninos 12-15 anos velho de casas de orfao e para 1824 transfered de ano o diretor seguinte de Jardim N.Um. Gartvisu ja em coleñao de 49 marcas e zadel cientifico serio. Em 1828 Gartvis levou esta coleñao gaveta 300, e para orfaos oficialmente era Magarachskoe uchilishche sadovodstva estabelecido e vinogradarstva. e muito importante aqueles alunos de melhor continuaram educañao e praticam para 20 anos velho e depois de comissionar de exames todo levou vantagem em propriedade hereditaria 1 hectare de vinhedo ou jardim que proveram zazhitochnuiu vida familiar para por ele e as descendencias deles/delas. Para Ucrania presente com seu 100 1000s besprizornykh tal experiencia valeria atento a estudo.

Qualidade boa e usadby de timidez Stevena em Danilovke corresponde o que escreveu sobre ele sovremenniki completamente. Todos menos dela comece ja em e vinhedos modernos. Entre vysyatsya o corpo de estañao de tratamento 'Ai-Danil" e villy as celebridades russas e oligarkhov, perto de Gazpromu.

Serpantin asfaltico antes de longo desce a Gurzufu. Parque pos pelo tempo por diuka Rishele, agora relaciona a varios zdravnitsam. Isto melhor parte pertence estañao de tratamento "Gurzufskii." Corpos velhos sao a heranña maravilhosa de empresario russo P. EU. Gubonina, prosperamente razvivshego o estilo de palacio de Bakhchisaraiskogo que tem conectado isto com as tradiñoes de arquitetura de madeira russa e atraves de motivos antigos. Em 1882-89 ano, construindo em seguida de via ferrea Lozovaya-sevastopol no qual Guboninu conseguiu ganhar dinheiro maior, os incluiu em construñao 8 corpos de gostinichnykh, kurzala, igrejas de e restaurante - surpreendendo gaveta agora pela beleza e criando decisoes. Adiante longo e vinotorgovaya Gubonina firme se tornou melhor um de na Russia.

Na igreja de anos de assembleia foi destruido, mas foram mantidos outros edificios e parque em estado excelente, foi somado e multidao de fontanov e esculturas entre qual nao pecado e vypit para frantsuza de saude, shveda e russo, "soobrazivshikh em troikh" vinodelie local.

Pino-gri 'Ai-Danil', 13 medalei

Muito grosso (ate mesmo maslyanistoe) e doce, todos menos vinho opaco (escuro-ambar com otbleskom rozovato-dourado) de raramente doce vinograda. Depois de grozdi de maturañao outro podvyalivaiutsya em sol, de forma que concentrañao de gosto e fragrancia fica outro acima mais alto. Difere pela fragrancia de pao de rzhanogo de korochki com os tons faceis de marmelo de dushistoi e chocolate. e libertado de 1888 ano - entao Udelnym por departamento para o uso exclusivo de familia de imperatorskoi.

Fortess - 13%, añucar - 24%.

Igor Rusanov



Complementarmente neste topico :

O champanha de Ucrania (Champanha sovietico)
Esloveno
Portvein 'Taurida'
Compromisso agradavel
Tokai Iuzhnoberezhnyi
Muskat lustram Massandra