Spoedig omstreeks Inkermanskom de fabriek van dorre marochnykh wijnen

Belangrijkste verschil Inkermana is wat zdeshnie marochnye wijnen, ervaren paar jaar in ondergronds galereyakh izvestnyakovykh tolshch, prigotavlivaiutsya met betrekking tot oeroude technologieen zonder het animo deelname. Deze naturalnye dorre wijnen, naar overeenkomstige Europese en middellandse zee smaakvermogen.

Inkermanskii de fabriek van marochnykh wijnen werd 1961 jaar op basis van vyrabotok constructie kalksteen gesloten methode geregeld binnen. Van vypilivaniya stenig welk gebruikt voor de post-oorlog reconstructie van Sevastopol, in de bergen formeerde van groot adit op de diepte 5-30 versmaaten met praktisch permanente temperatuur (van 12 tot toe 15 graden) en door de vochtigheid - van ideale voorwaarde voor organisatie pogrebov voor de zetsel van de wijnen. Fabriek heeft 55000 (!!!) Kwadraat. De versmaat van ondergrondse pleinen.

Deze ene hun de meeste ruime ondernemingen van klassieker vinodeliya de Krim, waar komen marochnye wijnen vrij. Vinomaterialy voor hun vervaardiging voorraad elk meer van 20 krymskikh economieen met betrekking tot verwerkend vinograda.

Het goud fonds van inkermanskikh kelders - eiken collo. Op de fabriek bevindt zich 700 butov (capaciteit van 5000 tot toe 20000 liters) van en 7000 casks (capaciteit van 300 tot toe 1000 liters).

In 1990 jaar met betrekking tot concluderend van Internationale agentuur vinograda en wijn (Parijs) fabriek wordt een van best vinodelcheskikh de ondernemingen van de wereld erkennen.

Als menigte-toonladder en alomvattend, beskhitrostnogo, van maar kwalitatieve wijn willen leiden Rkatsiteli "Inkermanskoe"

Igor Rusanov