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Brillio e medalei di disagio. Le differenze negli internazionali e standard sovietici della qualita di vini

Come a standard di mondo su bottiglia nakleena identificano forse con informazioni principali su vino e lui creatore, su lui koleretka con l'indicazione dell'anno di raccolto o il termine di estratto, su bottiglie di lato opposte - kontr-etichetta con la descrizione di vino e da raccomandazioni come a lui l'uso.

L'etichetta comprende di ditta-creatore di logotip riservato o supplyer generalmente ed a durate immagine artistica o fotografia.

Prima quello getta in occhi su etichette 'di "Inkermana" e vini francesi e celebri. medalei di assenza. Il fatto e quelli medali guadagnano i vini dell'anno definito di raccolto (millezimy), differenzi forse come i vini di anni diversi il molto razitelnoi. e in principio, ogni fisso cerca leix per l'aumento della reputazione in generale, piuttosto che reputazioni di vini separati. Fissi il prezzo di forse piu in alto per i vini di anni riusciti su mercato di mondo in dozzine di durate sopra di solito. In noi tale volnosti con al costo di non e possibile. Esca leix in quello per mettere il piu buon vino delle cantine su deposito di kollektsionnoe. Poi per annuale e possibile affermera il prezzo corrispondente.

Nelle durate sovietiche tutte le competizioni internazionali furono condotte nel contesto di SEV, di Il consiglio dell'aiuto reciproco ed economico di paesi socialisti cosi che non costi accettarli in caparra anche. Medali presente in razdaiutsya generale nel contesto di una Ucraina o molte repubbliche di posto-soviet.

Se Tokai Iuzhnoberezhnyi continua l'etichetta 20 medalei, ma a Lei non piaccia vini dolci, Lei preferira a lui Kokur asciutto e poco costoso e sara corretto. Piu guardi alle figure di fortess e le manutenzioni di zucchero e su dati accurati su creatore. La presenza di telefono, di indirizzo elettronico GOSTA, il portello-codice e la migliore decorazione di etichetta, che il medali.

Per scopi i vini di turismo l'indicatore principale e l'unicita locale di vino. In questo senso al Crimea esista, che attirare turisti, e costa di vini di krymskie, come il francese come primo come prenda in considerazione l'unicita dei luoghi di prodotto e marche di aborigeno.

Da base per la formazione di prezzo per servizio di mercato di mondo 4 categorie di vini, accettate in Francia :

  • Bettolino. il vino piu conveniente che e compiuto dalla materia prima di economie di vinogradarskikh diverse. Chiami "bettolino" in noi sparge solamente sui vini asciutti, sebbene esiste la grande moltitudine di vini di kreplenykh, materia prima per che non solo comporta da ugolkov diverso il Crimea ma anche dalle aree dell'Ucraina.
  • Locale. gli esempi di tali vini possono essere portvein Krymskii, muskat Tavricheskii
  • Regionale - (vin de qualite produit dans une regione determinee, VQPRD). alcuno piu vinograda di proizrastaniya di area stretto con la garanzia di lui qualita stabile. Gli esempi di tali vini possono essere portvein Livadiya, muskat Iuzhnoberezhnyi.
  • KNP (AOC) (titolo controllato genericamente - controlee di d'origine di appellativo). nozione principale.

Perevoditsya di Apellasion come "titolo". nel Crimea questa "valle Solare", valle di Kachinskaya Pietra Rossa ed altri i piccoli territori con vinograda di proprieta di sortovymi unico. In Francia secondo legge da migliore parte di 1935 anno di 30 luglio di vigneti francesi sia diviso in apellasiony, ed il loro diritto per fabbricare di cari vini distinti e difeso da stato. In noi a questo tutto va, ma complesso per dire, come rapido.

Comunque, apellasiona di titolo da tutti i mezzi e punto alle nostre etichette, come e comune e sui migliori vini di mondo.

La bottiglia che il contenuto cubico e. In ristoranti francesi generalmente e usato tali appellativi, come

"demi' - bouteille", (polubutylka) "bouteille", (bottiglia) "magnum" di magnum e t.d., In vecchia letteratura russa e registri di podvalnykh e amministrato gli stessi standard. Ora in noi contenuto cubico in litri. Standard 0.5 Principali per cari vini; 0.7, 0.75. per maggioranza, cosi come 1 l per vermutov. Per balzamov piu frequentemente applicano butylochki piatto da contenuto cubico 0.25 l. I brandy possono essere in alcun pacco da 50 grammi ed alcuna forma. Le caraffe di Suvenirnye, barili ed anfore applicano bene come per cari vini di kollektsionnykh.

Marca di o vinograda di marca da che e fabbricato vino puo comporrlo titolo o essere punto a kontr-etichetta.

La categoria di vino come al contenuto di zucchero, fortess ad e le particolarita di prodotto sui buoni vini sono marcate esplicitamente e grande. Se su etichetta evidentemente domini nekie le belle immagini di mificheskie e tisnenie dorati senza kem di indicazione esplicito, da quello che e come a quale vino di standard e fatto. questo piu presto il suvenir, che prodotto di cibo.

Il vino e amministrato chiamare in lingua dell'originale, naturale e le etichette di vini di krymskikh sono composte su lingua ucraina. Questo porta per turisti russi delle difficolta, nondimeno la pratica mostra che questi presteranno e piacere supplementare. Nessuno nulla il priyatnee, che studiare lingua, tutto il cosi piu vicino, dietro alla bottiglia di buon vino. Nel capitolo seguente noi conduciamo il piccolo slovarik per condizioni che presentano delle difficolta. Il la maggior parte di parole saranno comprensibili e senza traduzione.

Sulle etichette di vini ovest-europei generalmente non e indicato sakharov di contenuti, ed esso il controllo non e cosi severo come in paesi di posto-soviet, perche vinograda di sakharistost da anno ad anno il molto kolebletsya e vinodeliya di ammissioni classici non lasciano rigidi resistere lo standard di zucchero.

Sull'intero, comunque standard sovietici coincidono con obshchemirovymi, ma naturalnye gli asciutti e vini di semidry della Francia hanno fortess (14-16%) generalmente molto piu grande, che nostro (9-12%). Fortess da tutti i mezzi e punto ad identificare da figure esatte, ed il contenuto di zucchero. solamente sulle nostre etichette. Gruppi Principali hanno tali indicatori :

  • Asciutto (secondo): Col contenuto di zucchero meno 4 g/l. in noi 0.3 cubo di g/100.Cm o 0.3 %;
  • Semidry (demi-ses): Col contenuto di zucchero 4-12 g/l. in noi 0.5-2.5 cubo di g/100.Cm o %;
  • polusladkie (moelleux che in traduzione letterale vuole dire "barkhatistoe" o il semplice demi-doux): Col contenuto di zucchero 12-45 g/l. in noi 2.5 .4, 5 ;
  • Dolce (doux): Col contenuto di zucchero qualsiasi piu 45 g/l. in noi tali vini sempre il kreplenye, sakharov in loro da 4.5% ("portveiny") e coltiva 20% (di vino di dolce di likernye).

Nel gruppo di naturalnykh vini asciutti (bianco, colore rosa e rosso) delle differenze particolare tra mondo e la classificazione di soviet no. Comunque fra i vini asciutti di Francia e gli altri paesi il gruppo abbastanza piu grande compone vini verdi, ed in del provincials della Francia e rilasciato altro vini gialli e rari. e ciononostante, da medicinale e proprieta di dieticheskimi il proprio leix vini rossi di ed alcuno piu tutto, come mantenere scienziati di krymskie

Magaracha Vermiglio

marochnoe il vino asciutto e rosso di colore scuro-vermiglio e profondo da marca di odnoimennogo di selektsionerami ricevuto Istituisce vinograda e vini "Magarach" da skreshchivaniya Kaberne francese e Saperavi Georgiano. La valle di Predgoria dell'ovest il Crimea, dove e cresciuto vinograd, non solo preservi prospettiva della vetusta ma anche il pervozdannuiu purezza ecologica. Il vino possiede antiraditsionnymi, da battericida e proprieta di krovetvornymi, non da trombam di forma e consolida cuore.

3 anno di estratto sviluppa mazzolino ricco con kostochki di vishnevoi di toni, smorodiny nero e safiana. Assaggi completo e barkhatistyi con le vernici di marca-progenitori aristocratici. Fortess 12%.

Igor Rusanov



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