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Pino-gri 'Ai - '.anil '

Aspetto Pushkina su sud, in particolare in Gurzufe, lo connette con Raevskimi e de di diukom Rishele il cui nome apre nell'epoca di Crimea vinodeliya scientifico.

Amicizia Napoleona con biochimico: Ora non solo il vino colpisce scienziati ma anche scienziati sul vino. Z. -A. Shaptal, spodvizhnik Napoleona Bonaparta, provo le ammissioni della somma di zucchero in suslo, ora questo stato chiamato shaptalizatsiya e e usato estesamente in tutto il mondo. I metodi di controllo sui processi della fermentazione e vinomaterialov di qualita di parte posteriore basati sulla biochimica, permessa per abbandonare i metodi antichi e molto ad alto impiego di manodopera della preparazione di materia prima di sverkhsladkogo. La somma di zucchero, di spirito uvarivanie e trattamento termale semplificarono la tecnologia. Come primo come all'inizio XIX secoli apparvero ammissioni che concernere senza la difficolta era dominare per guadagnare il vino di proprieta determinate.

Odi Napoleona ad aristocratici li causo per percorrere ed asilo, e domanda in Russia. In 1808-11 diuk di anni Arman Emanuel il diu il de di Plessi Rishele (dal ceppo di distinto cardinale) integro Gurzufe villu ampio e ruppe tondo esso parco esotico.

Ora in casa Rishele e situato museo Pushkina. Nel 1820 la casa di anno prese via la famiglia di N generale.N. Raevskogo, in cerchio cordiale che il grande poeta, dichiaratamente esegui "schastliveishie i minuti" della vita.

De di Arman Rishele nel pomeste di krymskom non spese tempo cosi frequente, ma altro negli anni di costruzione come a lui le istruzioni (era poi il-governatore generale dell'orlo di Novorossiiskogo, in composizione che entro ed il Crimea) sono selezionate luogo per Imperatorskogo giardini botanici. Nikitskii giardini botanici (33-54 - 68), e trovato in 1812 anno, - come raddrizzare il piu noto e popolare da parchi di iuzhnoberezhnykh natura di collegamento, storia, arte e scienza. In lui la raccolta qualsiasi piu di 28 1000s di piante da circa le fini di luce.

Nel museo di giardini botanici esiste sala di degustatsionnyi, dove e il possibile otvedat le varie frutta di subtropicheskie, feikhoa di vrode o mushmuly, varene e kompoty dipendere da stagione esso, e chiaramente, vini di krymskie.

Esista di ed ugolok natura intatta - area di Capo dell'importanza del panorama marziano con vechnozelenym alpino ed unico da foresta da cade di arboraceous e melkoplodnogo di zemlyanichnika. e inerente, per il tema della nostra guida importantemente altro: Da Nikity in Gurzuf fra boscage di zapovednykh conduce sentiero pedonale di viuchnaya antico che trasforma nella vecchia strada pubblica di Iuzhnoberezhnoe fra vigneti unici. In october la puo essere raggruppato gratuitamente il cosiddetto "frac", il piccolo kisti che dozrevaiut in settimana piu tardi il pobegakh-pasynkakh. Generalmente questo poco profondo, ma l'insolitamente bacche dolci di gri di pino di colore di sizogo (gri. grigio), pino. il genere principale di della Borgonia.

In con. Danilovka (primo Ai-danil) postroiki potente ed interessante da calcare di mramorovidnogo di gasprinskogo - colonna di cantine di vini Vorontsova. Ecco prima esso tentativo di vinodeliya industriale e fabbricando da molto anche di champagne di fronte a principe Lva Golitsyna, cosi come l'usadba il fondatore di Nikitskogo K di giardini botanico. Stevena.

Il Khristian Steven molto scettico riferi all'idea di fabbricare di vini nel sobborgo di Yalta, considerring equo di quella condizione Sudaka (dove lui ha era imenie) qualsiasi piu corrispondono tradizioni classiche. e ciononostante, per gli scopi di scienza faceva molto meticolosamente e sperimento pitomnikom per migliori marche europee, e dalla fabbricazione delle feste esperte di vini (da 1819 anno). Comunque, esso la pulizia svedese e la prontezza non combinarono ne con curiosita, ne con initsiativnostiu. Non completi attenzione a krymskim marca vinograda e tradizioni locali e ne su che la fiducia non basato di che sadovodstvo e vinogradarstvo il Crimea deve raggiungere la cultura europea e seguire a lei in ogni uno. Errore, non e al pieno e overcomed ed ora coltiva, e nei lavori di altri esploratori del Crimea di quel tempo, per esempio Petra Simona Pallasa, in generale e portato al punto dell'assurdita.

Temi c'e un desiderio di enfatizzare meriti e diuka Rishele (quindi equo caro in costrui da lui Odessa) e Khristiana Stevena cui contributo in vinodelie, comparo col grande lavoro in sadovodstve, non era cosi e grande, ma per la prima volta mise su base di sistema e non di utratil il significato ed ora.

Per ukhoda la parte posteriore sperimento vigneti Steven attiro ragazzi 12-15 anni vecchio da case orfane ed a 1824 transfered di anno direttore seguente di N Orto.A. Gartvisu primo come la raccolta da 49 marche e zadel scientifici e seri. Nel 1828 Gartvis porto questa raccolta coltivi 300, e per orfani ufficialmente fu stabilito sadovodstva di uchilishche di Magarachskoe e vinogradarstva. e molto importante quegli alunni di migliore continuarono istruzione e praticano per 20 anni vecchio e dopo avere commissionato di esami ogni guadagno in proprieta ereditaria 1 ettaro di vigneto o giardino che offrirono la vita di famiglia di zazhitochnuiu a da lui ed i loro discendenti. Per Ucraina presente coi suoi 100 1000s besprizornykh tale esperienza costerebbe attenta a studio.

Buona qualita ed usadby di timidezza Stevena in Danilovke corrisponde completamente quello che scrisse circa lui sovremenniki. Tutto ma da lei cominci come primo come e vigneti moderni. Fra vysyatsya il corpo di ricorso di salute 'Ai-Danil" e villy le celebrita russe ed oligarkhov, vicino a Gazpromu.

Serpantin asfaltico discende fra non molto a Gurzufu. Il parco inseri la durata per diuka Rishele, ora riferisce a molti zdravnitsam. Esso la migliore parte appartiene ricorso di salute "Gurzufskii." I vecchi corpi sono l'eredita meravigliosa di imprenditore russo P. IO. Gubonina, con successo il razvivshego lo stile di palazzo di Bakhchisaraiskogo che l'ha connesso con le tradizioni di architettura di legno russa e da motivi antichi. In 1882-89 anno, li incluse presto dopo avere costruito di ferrovia Lozovaya-sevastopol sul quale Guboninu riusci a guadagnare i piu grandi soldi, in costruzione 8 corpi di gostinichnykh, kurzala le chiese di e ristorante - stupendo ora coltiva dalla bellezza e pianificando decisioni. Fra non molto e vinotorgovaya che Gubonina fisso e divenuto meglio uno di in Russia.

Negli anni sovietici la chiesa fu distrutta, ma un altro edifici e parco furono mantenuti in stato eccellente, fu aggiunto e moltitudine di fontanov e sculture fra che non peccato e vypit per frantsuza di salute, shveda ed il russo, "soobrazivshikh su troikh" vinodelie locale.

Pino-gri 'Ai-Danil', 13 medalei

Molto spesso (anche il maslyanistoe) e dolce, tutto ma vino opaco (scuro-ambra con otbleskom rozovato-dorato) da vinograda insolitamente dolce. Dopo grozdi di maturazione l'altro podvyalivaiutsya su sole, cosi che la concentrazione di gusto e la fragranza diviene sopra altra piu alto. Differisce dalla fragranza di rzhanogo di korochki impanata coi toni facili di mela cotogna di dushistoi e cioccolato. e rilasciato da 1888 anno - poi Udelnym da reparto per l'uso esclusivo di famiglia di imperatorskoi.

Fortess - 13%, zucchero - 24%.

Igor Rusanov



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